老話曾經(jīng)說到過：“早吃姜，補(bǔ)藥湯”。即是說，每天早晨三片醋泡姜，不勞醫(yī)生開藥方！這醋泡生姜可不得了，一女子連續(xù)吃了一個(gè)月，每天三片，脾胃功能正常了，她歷來?yè)?dān)心的心臟問題也得到了很好的改善！醋泡生姜到底有多好？
一、醋泡生姜促進(jìn)血液循環(huán)、治感冒、增加抵抗力、輔助治療關(guān)節(jié)炎、排除寒氣 預(yù)防感冒、散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等?？梢越笛獕海瑢?duì)高血壓病人有非常好的輔助治療作用。
二、醋泡生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽(yáng)氣的功效。如果直接補(bǔ)肝陽(yáng)，就會(huì)上火，根本補(bǔ)不進(jìn)去。而姜是升陽(yáng)的，醋又是收斂的，您吃一點(diǎn)醋泡姜片，就可以把這個(gè)藥勁兒一下補(bǔ)在肝上，既升陽(yáng)氣，又疏發(fā)肝氣。
三、醋泡生姜有防衰老的作用，人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
四、生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔等作用，適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。適量食用醋泡生姜有健脾胃，充盈氣血，保健臟器等作用。
醋泡生姜的做法
1、生姜洗凈晾干水分。把生姜切成薄片，去掉皮可以更好地幫助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出幾個(gè)刀口。最好使用鮮姜，鮮姜有非常好的藥用功效，還可以增強(qiáng)血液循環(huán)、促進(jìn)消化。姜片不能切得太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味，一定要切得均勻。
2、取一個(gè)瓶子或其他可以密封的容器，放入生姜，倒入米醋。醋要選用原香醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫(yī)所講的作用。
3、把切好的姜放到瓶子里，隨后把醋倒入瓶里，注意瓶子一定要洗干凈，瓶子里面不能有油，以免生姜變質(zhì)。醋一定要沒過姜片，不能讓姜片露出來，隨后把這瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里儲(chǔ)存。
4、蓋上蓋子，密封結(jié)實(shí)。一周以后就可以食用，每天吃2~4片鮮姜，有非常好的降血脂、輔助治療關(guān)節(jié)炎的作用。
5、建議早飯的時(shí)候可以泡姜就著小米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調(diào)和在一起，簡(jiǎn)單，清爽。長(zhǎng)期服用，可以益壽延年。
你們都學(xué)會(huì)了嗎？快轉(zhuǎn)給你的家人！
聯(lián)系客服
