癌癥現(xiàn)如今已經很頻繁的出現(xiàn)在我們的生活中，乳房癌，肝癌，胰腺癌，腦癌，等等，雖然癌癥及時治療是可以治愈但是會讓患者遭受很多痛苦，有幾人能受得了？在日常飲食中的一些蔬菜是可以抗癌的，大家有事沒事可以常吃！
?。?）大蒜 性味辛、溫，有強烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成份是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預防胃癌，有機鍺能增進血液循環(huán)，誘發(fā)體內千擾素，將巨噬細胞誘變成抗癌性巨噬細胞，增強患者病變細胞的抵抗力。
大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了
胃潰瘍、胃癌的發(fā)生。因而，將大蒜作為防治癌的常用食物。
（2）蘑菇
包括香菇、乎菇、冬菇和猴頭菇等，主含多糖類成份?？茖W實驗證明，其中多糖有調節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥病人的癥狀。
（3）茄子 性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動物實驗證明，此物質可抑制消化系統(tǒng)癌癥。
（4）大白菜 性味甘、平，有解熱除煩，通利胃腸之功，科學家認為，所含的粗纖維有刺激腸胃蠕動的通便之功，能讓污染或分解產生的致癌物質盡快排泄，以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。
另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，含非常多的維他命lil、凡和C，與肉類同食，既可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生，又可增添肉的鮮美，兩全齊美。
?。?）蘿卜 有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫(yī)特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。
食肉須加用蘿卜，不但能防病治病，同時有防治癌癥的作用，近年發(fā)現(xiàn)鋅元素有非常強的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
（6）甘藍（卷心菜） 性味甘、平，有補骨髓，利關節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成份吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸黏膜此酶活性提高30倍，預示著抗癌力顯著增強；有研究發(fā)現(xiàn)本品能降低胃癌、結腸癌及直腸癌的發(fā)病機會。
