4.再接下來我們做一個厚蛋燒步驟：
5.秋葵一根，鮮香菇改刀，脆皮香腸對半切開，切花，將全部材料用油鹽水煮至熟
6開始制作小獅子便當(dāng)：將生菜片墊在飯盒底部，加入米飯，用小勺子壓成圓形
7.厚蛋燒切片以后，再對半切開
8.將厚蛋燒圍著圓形的飯團放置
9.紫菜分別切成眼睛、嘴巴等，放好，可以切點兒胡蘿卜做成腮紅
10.將鹽煎雞翅、秋葵、鮮香菇、脆皮香腸逐一擺好，完成！
【土豆沙拉用】
做法：
『咖喱飯』
土豆、年糕和幾根小香腸切丁，鍋里倒入油翻炒到年糕有點軟，加水蓋上鍋蓋煮十分鐘，水量多少視幾人份而定，一個人吃的話大概兩碗左右越過食材就好。然后調(diào)小火加進兩塊咖喱塊，不停攪拌防止粘鍋，一直到湯汁變得濃稠，大概三到五分鐘吧，接著倒進盛好米飯的盤子里即可。『煎蛋』
調(diào)成小火往鍋里倒油，打個雞蛋進去，慢慢等它一面成型，然后翻面繼續(xù)煎（不喜歡吃太熟的話就別翻面往上面淋熱油，這樣蛋黃是稀的）。最重要的一步就是出鍋的時候淋上美極鮮，我超愛這兩者搭配！『煎年糕』
平底鍋里倒入油，小火放入年糕，煎到一面泛黃，翻面繼續(xù)煎，同時可以加入鹽或者胡椒粉什么的調(diào)料，不加最后沾番茄醬也好吃！『八爪小章魚香腸』
根據(jù)深夜食堂里的模子做的，在小香腸一邊切八刀，放進平底鍋里煎到它們張開成型。備料：
備料：
1. 五花肉塊洗凈，放置案板連皮帶肉切薄片狀備用，將肉片納入大碗中，添加腌肉調(diào)料：生抽1/2湯匙、老抽少許、白砂糖1/4茶匙、生粉1茶匙，香麻油1/2茶匙，胡椒粉少許拌勻腌制10分鐘左右。
2. 青、紅辣椒洗凈去蒂去籽，切條絲狀，小蔥洗凈切末姜片切絲，大蔥切絲，豆豉用料酒稍加浸泡變軟備用。
3. 煎鍋燒熱，抹一層薄油，將五花肉片排入鍋中煎制，煎至出油焦香肉片微微卷起盛出。
4. 就著五花肉片煎出的油，將青、紅椒絲下入鍋中反復(fù)煸炒。
5. 炒至椒皮收縮起油泡泡時，把椒絲撥至鍋邊，將豆豉下鍋煸香，將姜絲蔥絲下鍋煸香。
6. 肉片回鍋，噴入少許料酒炒勻，淋入生抽1/2湯匙炒勻，撒入小蔥末兜炒兩下起鍋盛出。
備料：
1. 土豆洗凈控水放入保鮮袋中，用竹簽在袋上扎個小孔，將土豆放入微波爐中高火“?！笔欤テし湃氪笸胫?，把雞蛋煮熟剝殼后也放入碗中。
2. 取適量菜蔬洗凈分切：洋蔥切絲，黃紅彩椒切絲，紫甘藍切絲，將生菜手撕碎片狀。
3. 用叉子將土豆及煮雞蛋搗碎，盡量搗碎些，以方便后續(xù)夾餡。
4. 將前面處理好的各色菜蔬，洋蔥彩椒紫甘藍等倒入大碗中，生菜葉也加入
5. 大碗中調(diào)入鹽少許，現(xiàn)磨黑椒碎，淋入橄欖油1茶匙，擠上色拉醬混合拌勻。
6. 將將三片白吐司放置熟食板，切掉四邊備用。
7. 一片土司墊底，將拌好的雞蛋土豆餡鋪滿，蓋上一片土司，繼續(xù)將雞蛋土豆內(nèi)餡鋪滿土司片。
8. 將第三片土司蓋上，四方形的煮雞蛋三文治便做好，為便于入口食用，將四方形煮雞蛋三文治，沿對角線切一刀，一分為二。
準(zhǔn)備：
1. 將扁豆浸泡洗凈后撕掉兩尖頭的老筋，手掰成段備用；大蔥、生姜洗凈切末，蒜瓣切片，青蒜洗凈切小段，干紅椒、鮮辣椒去蒂去籽剪切成椒圈狀備用。
2. 將五花肉洗凈切薄片放入碗中，放入腌肉片調(diào)料：料酒，鹽，研磨黑椒碎拌勻，腌制15分鐘左右；鐵鍋燒熱注油，油溫起來后下肉片片，中小火煸炒至出油表皮微黃焦香時盛出。
3. 就著鍋里的底油，將蒜片，青蒜段，干紅椒圈、鮮辣椒圈入鍋小火煸香盛出，鍋中加點油燒熱，將扁豆倒入鍋中翻炒，水分略干的時候擱點點鹽調(diào)味，炒至三、四成熟度時將扁豆撥至鍋邊，將蔥、姜末倒入鍋中央煸香。
4. 將肉片回鍋，鍋中淋入料酒，生抽、老抽，糖、鹽翻炒均勻。
5. 將鮮切面放入大盆中，淋上少許食用油抓勻挑散，以免入鍋后粘連成坨，把鮮切面抖開，揪成一段一段的平鋪在菜面上。
6. 沿著鍋邊澆上一圈開水，注意加水量一定不能超過扁豆菜面，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜。
7. 調(diào)制一碗味汁備用：生抽、老抽（喜歡醬色重些的老抽多放點）、糖、鹽、陳醋、香麻油、加入溫水充分?jǐn)噭?；燜面到鍋內(nèi)水分收干，隔著鍋蓋能聽見嗞啦嗞啦的聲響時揭蓋，將過程3中的香辛料鋪在面條上，澆上調(diào)制好的味汁。
8. 一手拿鍋鏟一手拿雙筷子，兜著鍋底一鏟將鍋中材料翻起，把扁豆、面條、姜蒜末等和在一起挑勻抖開，將鍋中材料、味汁充分挑拌均勻，熄火出鍋即可。
