咖啡中的抗氧化物質(zhì)或有助長(zhǎng)壽
一項(xiàng)針對(duì)咖啡的研究認(rèn)為多喝咖啡的人更長(zhǎng)壽，盡管咖啡與人體壽命之間的確切關(guān)聯(lián)目前仍不明確，但科學(xué)家普遍認(rèn)為這是由于咖啡中的健康物質(zhì)帶來(lái)的積極影響。
咖啡中除含有咖啡因，同時(shí)還含有綠原酸等強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)一直以來(lái)都是抗衰老的關(guān)鍵所在，尤其是綠咖啡豆中綠原酸的含量更多，據(jù)稱占干物重量的10%。營(yíng)養(yǎng)學(xué)界認(rèn)為，常喝富含抗氧化物質(zhì)的咖啡，由此攝入的抗氧化物質(zhì)起抗衰老作用，由此促進(jìn)人類長(zhǎng)壽的結(jié)論相對(duì)可靠。
咖啡什么時(shí)候喝、喝多少好？
咖啡有這么多的用途，那么到底什么時(shí)候喝、喝多少好呢？根據(jù)迄今為止的研究證據(jù)認(rèn)為，一天最好不要喝超過(guò)5杯咖啡，但也有研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)每天喝5-6杯咖啡的人患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)更低。但凡是過(guò)猶不及，最好注意不要過(guò)量，控制在4-5杯為好。另外，在喝咖啡時(shí)最好不要額外添加白砂糖，如果覺(jué)得太苦不好喝，寧愿添加牛奶。
如果不喜歡喝咖啡，大家也可以通過(guò)喝茶的方式來(lái)攝入咖啡因。由于咖啡因具有刺激神經(jīng)中樞、喚醒大腦的作用，因此早上喝一杯茶更有利于促進(jìn)人們精神抖擻地開(kāi)始一天的工作和生活。不過(guò)雖然有人在下午或晚上喝了咖啡就無(wú)法入眠，但也有人絲毫不受咖啡因的影響。在咖啡飲用的時(shí)間安排上，應(yīng)當(dāng)遵循個(gè)人對(duì)咖啡因的敏感度進(jìn)行把控，選擇自己最喜歡的飲用時(shí)間。
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