最近去超市買(mǎi)鹽，一不小心發(fā)現(xiàn)了一種新產(chǎn)品——低鈉鹽。
這是什么東東？鹽不就是氯化鈉嗎？我們來(lái)一探究竟吧！
低鈉鹽是以碘鹽為原料，再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內(nèi)鈉(Na+)、鉀(K+)、鎂(Mg2+)的平衡狀態(tài)。
所以，對(duì)于一般人而言，低鈉高鉀鹽，不僅是安全的，而且是有益的。
低鈉鹽含有60％～70％的氯化鈉，同時(shí)還有20％～30％的氯化鉀和8％～12％的硫酸鎂。與普通食鹽相比，低鈉鹽的顯著特點(diǎn)是鈉含量減少了，能夠減少鈉離子的攝入，從而減少罹患高血壓、心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，食用低鈉鹽有助維持體內(nèi)鈉、鉀平衡，對(duì)控制血壓大有裨益。在眾多的食鹽類(lèi)別中，低鈉鹽能夠?qū)崿F(xiàn)減鈉補(bǔ)鉀而基本不減咸的功能，有利于預(yù)防高血壓，保護(hù)心腦血管，特別適合有心腦血管疾病的中老年人食用。
而鉀含量增多，通過(guò)擴(kuò)張血管、降低血管阻力與增加尿鈉的排泄，來(lái)抵抗高鈉的升血壓作用。
人體正常的血鉀濃度為 3.5～5.5 mmol/L，但血鉀過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)危害人體健康甚至生命。長(zhǎng)期食用低鈉高鉀鹽，會(huì)對(duì)人體有害嗎？
在排鉀的器官中，最主要的當(dāng)屬腎臟，當(dāng)鉀攝入不足，腎臟就會(huì)減少鉀的排泄；如果攝入過(guò)多，腎臟就會(huì)將多余的鉀排泄掉。因此，如果是腎功能正常，幾乎不會(huì)發(fā)生高血鉀。
但是，什么都有個(gè)但是哦！當(dāng)腎功能不正常時(shí)，腎臟排泄鉀的能力就會(huì)下降，攝入的鉀不易排出，就容易引發(fā)高血鉀癥了。
而部分心血管病患者長(zhǎng)期口服“保鉀”作用的利尿劑，低鈉鹽中的鉀與這些藥物作用疊加時(shí)，患者有可能出現(xiàn)血鉀濃度升高。
因此，一般來(lái)說(shuō)對(duì)于腎功能不全或在使用保鉀類(lèi)利尿藥的人群要慎用，長(zhǎng)期使用可能導(dǎo)致高鉀血癥，危及健康。服用心腎等藥物的患者不適合食用低鈉鹽，并且應(yīng)該定期檢測(cè)血鉀。
萌提示：低鈉鹽畢竟還是含鈉，無(wú)論選擇哪一種鹽，最重要的是要控制攝入量。
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