魚籽含有卵磷脂，的確有益大腦健康，但是壯陽就談不上了。
魚籽脂肪多，多吃也會(huì)長胖。
魚籽中的卵磷脂、DHA都有益大腦健康，說它使人變笨是沒有根據(jù)的。
魚類會(huì)富集重金屬等環(huán)境污染物，但魚籽并不一定最多。
河豚魚、石斑魚的魚籽可能有毒素，不能吃。
魚肉鮮美，魚籽也特別好吃。魚籽蒸蛋、香烤烏魚籽、魚籽軍艦壽司、魚籽醬鵝肝都是非常美味的食物，總是讓人口若垂涎……
有的人說，魚籽是魚的性器官，能滋補(bǔ)壯陽；而有的人卻說，魚籽最容易被污染富集毒素，吃魚籽會(huì)變笨？究竟什么才是真相呢。
魚籽是魚的性器官，能壯陽？
魚籽是成熟的雌魚卵巢產(chǎn)生的卵子。它并不算是性器官，但也是性器官產(chǎn)生的。很多人說它能壯陽、滋補(bǔ)。
魚籽含有豐富的卵磷脂，適當(dāng)吃點(diǎn)有利神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，但并非多多益善，因?yàn)槁蚜字彩侵镜囊环N，魚籽脂肪含量豐富，多吃也會(huì)長胖。所以，也談不上特別滋補(bǔ)。
如果喜歡吃，就吃吧。如果不怕長胖，你就放開吃吧。但如果想要好身材，就悠著點(diǎn)。
魚籽最容易被污染、容易富集毒素？
魚類味美，但有一個(gè)問題比較讓人憂桑——容易富集一些環(huán)境污染物，如多聚聯(lián)苯類持久污染物、重金屬汞等。所以，我們在吃魚的時(shí)候要選擇少污染、無污染區(qū)域的魚；最好不要吃方頭魚、鯊魚等容易富集重金屬汞的大型魚類，尤其是孕婦，最好就不要吃這些高汞的魚類。
不過，這些污染物會(huì)富集在魚身體的各個(gè)部位，魚籽并不一定最多，除此之外，魚的年齡、魚的品種也有著影響。所以，說魚籽最容易污染、富集毒素就有點(diǎn)冤枉它了。
吃魚籽會(huì)變笨，是真的嗎？
其實(shí)，魚籽并不會(huì)使人變笨。魚籽中含有豐富的蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸，如DHA和EPA，這些脂肪酸都有利于大腦健康，而且，它還有大量的腦磷脂，對(duì)于神經(jīng)系統(tǒng)健康也有好處，尤其是對(duì)兒童生長發(fā)育極為重要。所以，吃魚籽不會(huì)變笨！
魚籽味美，也不能亂吃！
雖然說魚籽美味， 營養(yǎng)也豐富。但是，并不是所有的魚籽都可食用。
比如，如河豚魚的魚籽有毒，千萬不能食用，處理不好甚至可能使人致死。因?yàn)楹与圄~的魚籽中可能有河豚毒素，河豚毒素毒性比氰化鈉大幾十倍，它可以麻痹人的神經(jīng)，導(dǎo)致肌肉麻痹，嚴(yán)重的甚至危及生命。
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