總所周知，如果你打算吃巧克力，黑巧克力是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 因?yàn)橛蟹浅６嗟氖聦?shí)證明黑巧克力對(duì)你有好處。
不過，科學(xué)家也是最近才準(zhǔn)確的知道為什么。 接下來，將為你揭曉答案。
根據(jù)路易斯安那州立農(nóng)業(yè)大學(xué)的調(diào)查，黑巧克是健康食物的原因是，它在內(nèi)臟中作為某種細(xì)菌的食物，而這種細(xì)菌又把它轉(zhuǎn)化為抗炎癥的混合物，從而保護(hù)了心臟的健康。這個(gè)結(jié)論已經(jīng)得到多所大學(xué)驗(yàn)證。
科學(xué)家用一種模擬的消化道為三種可可粉做實(shí)驗(yàn)。可可粉是構(gòu)成巧克力的一種原材料，它包含了很難被胃消化的抗氧化混合物和纖維。但當(dāng)它們到達(dá)結(jié)腸后，這種細(xì)菌搗爛、吸收最后把它們轉(zhuǎn)化為抗炎癥性的物質(zhì)。
我們需要更多的調(diào)查來證實(shí)這個(gè)發(fā)現(xiàn)。但科學(xué)家認(rèn)為，食用黑巧克力，特別是和著含有原生態(tài)碳水化合物的食物，例如生蒜和煮熟的全麥，確實(shí)能夠提高人類的健康。
還有，把黑巧克力和石榴、巴西莓和其他含有大量抗氧化混合物的食物結(jié)合食用，甚至對(duì)人類健康起到更好的作用。
現(xiàn)在，即便黑巧克還是含有非常多的脂肪、糖和熱量，雖說它是健康的但不意味著你應(yīng)該吃太多。
但如果你喜歡巧克力和想保持健康，黑巧克力是一個(gè)好的選擇。而現(xiàn)在，科學(xué)家們也弄懂了原因。
大學(xué)不吃，怎么完美大學(xué)就該吃。
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