不知道也沒關系，反正喝了也不會死！
1OZ ≠ 30ml嗎？
盎司（ounce）簡稱 oz，屬于英美制單位，既是重量單位，也是液體體積的單位。我們通常都會誤認為1oz=30ml，這是錯誤的。1oz會分為英制與美制，他們是有差別的。
英制：1OZ = 28.4130625ml
美制：1OZ = 29.5735295625ml
現(xiàn)在很多的精品咖啡店，為了保障出品的一致性和更豐富美味的口感，都會用到電子秤去稱量意式濃縮的重量，這樣可以有效的避免因其他原因造成讀取時的誤差。
Latte（拿鐵） ≠ Coffee（咖啡）
Latte在意大利語中是牛奶的意思，等同于英語中的milk。例如抹茶拿鐵(Matcha Latte)，就是一款不含咖啡的飲品，制作原料只有抹茶粉與牛奶。
可能是因為文化的差異，大部分國人都以為拿鐵（Latte）是咖啡的代名詞。如果你在國外，想喝一杯咖啡時，而你卻習慣性的點了一杯“拿鐵”，那么你只會得到一杯牛奶。
Latte = Milk Coffee Latte = 咖啡牛奶
Machiatto ≠ Caramel Machiatto
Machiatto（瑪奇朵），意大利語譯為印記、烙印的意思，是一種傳統(tǒng)的意式濃縮衍生飲品。傳統(tǒng)的Machiatto（瑪奇朵）與星巴克熱賣的Caramel Machiatto（焦糖瑪奇朵）并不是同一種飲品。
Machiatto的制作很簡單，就是在意式濃縮上添加幾匙綿密細軟的奶泡，有的也會加些許牛奶調(diào)和口感。
Caramel Machiatto是星巴克在傳統(tǒng)的Machiatto的基礎上為了迎合大眾的口感，加入了香草糖漿及焦糖醬改良后的新飲品。
不得不說真的太成功了，很多女生都對Caramel Machiatto這款飲品愛不釋手，以至于都不知道還有傳統(tǒng)Machiatto這個飲品。
藍山咖啡 ≠ 藍山風味/拼配
藍山咖啡不僅是指產(chǎn)自牙買加藍山的咖啡豆，同時也是一種等級的認證。牙買加藍山地區(qū)的咖啡分為三個等級：藍山咖啡、高山咖啡、牙買加咖啡，其中藍山咖啡又被細分為藍山一號、藍山二號。藍山咖啡不僅口味濃郁香醇，而且咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，讓很多咖迷愛不釋手。
Q：那到底我們喝到的是不是真藍山呢？
A：一個關于藍山咖啡的故事——由于日本始終投資牙買加咖啡業(yè)，現(xiàn)在的藍山咖啡大都為日本人所掌握，他們也獲得了藍山咖啡的優(yōu)先購買權，現(xiàn)在世界其他地方只能獲得藍山的10%，因此不管價格高低，藍山咖啡總是供不應求。
Q：那藍山拼配和藍山風味算是藍山咖啡嗎？
A：別傻了，無論是藍山拼配還是藍山風味都不是產(chǎn)自牙買加的藍山咖啡。這些貼上特殊標簽的藍山都是用一些其他的豆子調(diào)合出類似藍山咖啡的口感。所以在選購時，碰到這些敏感詞匯，一定要控制住你自己。
Q-GRADER≠R-GRADER
國際精品咖啡協(xié)會下屬機關的CQI （Coffee Quality Institute）認證的 Q – grader 和R -grader。
阿拉比卡 （左圖） 羅布斯塔（右圖）
Q -grader：對于阿拉比卡咖啡的品質(zhì)和風味進行評價鑒定的阿拉比卡咖啡鑒定師。
R -grader：對于羅布斯塔咖啡的品質(zhì)和風味進行評價鑒定的羅布斯塔咖啡鑒定師。
