現(xiàn)在“三高”成了中老年人的紅燈區(qū)，因?yàn)轱嬍秤湍伓斐芍靖魏汀叭摺奔膊?，人們追求健康飲食，從而提倡飲食要清淡。但是，清淡并不等于健康?/p>
清淡飲食的誤區(qū)
01
清淡飲食=不吃鹽
很多人認(rèn)為不吃鹽就是清淡飲食。其實(shí)，清淡飲食不是不吃鹽，而是要適量?？刂汽}量不是一點(diǎn)不放，而是要樹立“控鹽”意識。
02
清淡飲食=不吃肉
如果一味的吃素，將會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的缺乏，長期缺乏，會(huì)給健康帶來更大的威脅-嚴(yán)重營養(yǎng)不良，從而會(huì)出現(xiàn)一系列并發(fā)癥，加重腎臟負(fù)擔(dān)。
03
清淡飲食=不放油
很多人對清淡飲食的理解的確是不放油。其實(shí)，食用油的營養(yǎng)價(jià)值還是很高的，尤其是植物性食用油。
清淡飲食的正確標(biāo)準(zhǔn)
正確的烹飪方式
合理的烹調(diào)，要盡量做到少油，可以多選擇蒸、煮、燉、汆、拌等方法烹調(diào)食物，避免油煎、油炸、熏烤等方法烹調(diào)食物，調(diào)味要少鹽、少糖、少辣。
食物多樣化
清淡飲食應(yīng)該做到食物多樣化，而不是只吃素，要包括盡量全面的食材。
《中國居民膳食指南2016》明確指出，每天的膳食應(yīng)包括谷類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。
少辣
辛辣還會(huì)刺激食欲，使我們吃得更多，再加上油膩辛辣的食物會(huì)在胃腸停留更長的時(shí)間，不僅增加胃腸負(fù)擔(dān)，還促進(jìn)脂肪堆積。
過于清淡飲食的危害
易病
吃素意味著蛋白質(zhì)、脂肪攝入不足，體質(zhì)降，容易病倒。所以如果飲食搭配不好，純粹過素，就會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
老化快
長期素食會(huì)減少蛋白質(zhì)的攝入，會(huì)加速皮膚老化，導(dǎo)致女性卵巢提前衰老，功能下降，可能會(huì)出現(xiàn)閉經(jīng)和月經(jīng)紊亂等問題，導(dǎo)致女性加速衰老。
便秘
只吃水煮食物，或只吃水果，腸子里沒一點(diǎn)“油水”，進(jìn)食量不足的情況下，胃腸運(yùn)動(dòng)減慢，粗纖維食物的水分被腸道吸收，腸內(nèi)容物干結(jié)，更容易導(dǎo)致便秘。
小建議
不要視肉食為猛虎，也不要迷信粗茶淡飯，營養(yǎng)全面，搭配合理才是好的飲食習(xí)慣。
