咖啡是繼茶之后全世界第二大最為流行的飲料，全世界每天要喝掉14億杯咖啡，目前大家只把咖啡作為一種飲料來飲用，但其實最初咖啡是作為藥物來使用的，最早有關咖啡的記錄出現(xiàn)在9世紀波斯的醫(yī)學文獻中。那么，咖啡的藥用價值在預防糖尿病方面又作用幾何呢？
咖啡在一定程度上，的確可以預防糖尿病。美國哈弗大學發(fā)表在《糖尿病學》雜志上的一項研究發(fā)現(xiàn)：每天3杯咖啡可以降低2型糖尿病的發(fā)生風險。也有一項長期調查顯示，每天喝1.5杯以上咖啡的人群，其患糖尿病風險較那些不喝咖啡的人，要降低54%，由此可見，咖啡在一定程度上是可以預防糖尿病的。
但是咖啡因是一種中樞神經系統(tǒng)興奮劑，服用后會增加神經遞質，如兒茶酚胺、多巴胺、去甲腎上腺素、腎上腺素的形成和釋放，對抗胰島素作用，降低胰島素敏感性。
在煮泡咖啡的時候，咖啡的熱量并不高，因為大部分的營養(yǎng)成分都殘留在咖啡渣中，咖啡液中99.5%是水分，因此一杯咖啡的能量只有12.5-20.9焦耳，但是日常生活中飲用咖啡習慣添加咖啡伴侶、糖、反式脂肪酸等，增加咖啡的熱量。糖分會迅速升高血糖，反式脂肪酸則是導致心血管系統(tǒng)疾病的一大元兇。如果覺得黑咖啡不好喝的話，可以添加奶或者代糖來中和咖啡的苦味。
由于咖啡因具有興奮神經的作用，因此，睡前不宜飲用，以防難以入睡，同時咖啡因也有利尿的作用，睡前飲用會增加起夜的次數(shù)影響睡眠。對于糖友來說，不宜飯后飲用咖啡，以免當餐熱量攝入過多，可以在兩餐之間飲用咖啡。
糖人健康網，一個有溫度的控糖平臺，歡迎關注，有問必答！
