上海人在夏天的時候，最講究那一碗冷面了，煮到剛好的面條用風扇吹涼，澆上醋和花生醬再配上自己喜歡的澆頭，這便是上海人夏天里最頂級的享受。小編這次就為大家整理出一份上海人最愛の魔都人氣冷面大集合！先收藏吧~
阿莉家的面
地址：普陀區(qū)棗陽路394號(近金沙江路 門口有大量停車位)
推薦：三絲冷面
價格：15元
這家的面真的算是超有特色的，鰲蝦面、酸辣湯面、蟹黃面、紅燒羊肉面……是不是聽上去就超級誘人？！冷面選擇很豐富，面筋冷面、辣肉冷面、蔥烤大排冷面、獅子頭冷面、鱔絲冷面、蝦仁冷面，鱔絲和蝦仁的最貴，23元，但料給的很足，小編最愛的還是三絲冷面（15元），花生醬濃郁而不膩，配上三絲澆頭，味道剛剛好，再加上一大塊蔥烤大排，真是嗲得不得了~三絲冷面+大排+烤夫+小吊梨湯=32元，如此高性價比，你不想試試？
味滿
地址：徐匯區(qū)襄陽北路97號-1臨(襄陽大樓)
推薦：辣肉冷面
價格：18元
這家本幫菜小館子自去年開業(yè)以來就頗受好評，老板娘煤球媽媽做得一手好菜，最近新推出的老上海冷面稱得上是記憶中的好味道，三絲冷面加了青椒肉絲和茭白，清爽微辣；辣肉冷面則帶點鮮辣的味道，豬肉丁和李錦記辣醬絕不含糊；羅漢上素冷面則是素食者的最愛，冬筍片、胡蘿卜、香菇、玉米粒等用料十分豐富。
面道好
推薦：蝦仁冷面
價格：23元
店面看上去小小的，但一點也不妨礙它的人氣，夏天都會推出應季冷面，用的是最適合冷面制作的小寬面，在制面過程中增加了黑面粉讓其更有韌性，并改進了與別家不一樣的冷面外掛的花生醬汁，花生醬是他們家自己磨制的所以特別的香濃，面吃完后醬汁還厚厚地掛在碗壁上，每根面都均勻的包裹著濃郁的醬汁，香囗軟滑，多款經典澆頭也是食客的大愛，辣肉筍丁、梅菜蛋黃獅子頭、鱔絲、蝦仁，好想每樣都來一份哦~
萬壽齋
地址：虹口區(qū)山陰路123號(魯迅故居對面)
推薦：三絲冷面
價格：8元
在山陰路上的一家老店，每次去都好多人，但排隊也是值得的，誰讓他們家的三絲冷面是一絕呢，冷面和清爽的花生醬、蔬菜絲拌起來很好味，加點辣醬、面筋澆頭，就很豐富了，這么多年下來味道一直保持一個水準~
王家沙點心店
地址：多家分店
推薦：什錦素冷面
價格：10元
吃冷面，澆頭也是關鍵。漫著花生醬香的冷面，再淋上辣肉、大排、三絲、香菇、黑木耳面 筋等澆頭，美味盡在不言中。在王家沙，所有能當菜的都可以做澆頭！菠蘿咕老肉冷面、特色烤鴨冷面、青豆蝦仁冷面、乳腐肉蛋餃冷面、蠔油、菌菇冷面悉數登場。蝦仁漿過之后爆炒，珠圓玉潤，咬上去有爆脆感，一點不比星級酒店的“水晶蝦仁”遜色。
大富貴酒樓
地址：多家分店
推薦：銀芽冷面
價格：7元
不少人都表示夏天最喜歡他們家的冷面，正宗的上海冷面，面質是軟中有點硬的，配上花生醬、醬油、醋。澆頭給的很多，銀芽冷面只要7塊錢！喜歡的話還可以多加幾份澆頭，辣醬澆頭帶著絲絲甜味，豆腐干很緊實，還有面筋和辣肉都超贊的！
四如春食府
地址：普陀區(qū)石泉路72號(近鎮(zhèn)坪路)
推薦：辣肉冷面
價格：12.6元
四如春點心店首創(chuàng)將滾熱的面條拌上少許食油，用風扇吹冷的方法。這樣加快了面條的冷 卻，并使面條表面微微收干，吃起來松落落、韌結結的口感。這用風扇吹涼的方式也沿用至今，一到夏天上海的點心店紛紛辟出專賣冷面的窗口。食客們隔著玻璃觀賞師傅用一個綁著竹筷的加長柄調羹，篤悠悠往冷面上加各種調料。有溫水化開的花生、芝麻醬，有兌過的醬油、米醋、辣油和麻油。師傅的勺子在一個個調料盆上熟練地翻飛，這噴香的花生麻醬偏偏是師傅最不肯多放的一種。
美新點心店
地址：靜安區(qū)陜西北路105號(近威海路)
推薦：辣肉冷面
價格：11元
老字號的小吃店，始終如一的上海傳統小吃。小吃挺不錯，價格很實惠！夏天來了，冷面和冷餛飩很受追捧，冷面的澆頭品種雖不多，但是味道都很正宗，像小時候吃過的味道，麻醬和醋打底，再加上大排、香菇、三絲、臘肉等等，再點上一份咖喱牛肉湯堪稱絕配！
