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第一碗：豬油拌飯

飯點(diǎn)：一面春風(fēng)

坐標(biāo)：徐匯區(qū)吳興路26號(hào)

在全上海最文藝的面館點(diǎn)上一份豬油拌飯，這番體驗(yàn)不論晴雨天你都值得擁有。限量供應(yīng)的豬油拌飯需要你來的夠早，豬油融化后浸潤了亮晶晶的白米飯，再澆上特制醬油，頓時(shí)一股鮮中帶香的滋味就游走了出來。配上的辣肉辣中帶甜，是上海人喜歡的口味，把飯掃蕩完畢之后再喝上一碗清湯，不帶雜質(zhì)的菌菇鮮瞬間偎貼了腸胃，滿足感無可比擬。

第二碗：鯛魚飯

飯點(diǎn)：海味

坐標(biāo)：長寧區(qū)仙霞路299號(hào)遠(yuǎn)東國際廣場B棟207室，近古北路

鮮！香！這就是海味鯛魚飯上桌揭開蓋子后的第一反應(yīng)，潔白晶瑩到有些炫目的米飯透著飽滿的光澤，大塊的鯛魚肉隨意的鋪在米飯之上，輕灑些許翠綠的能蔥提香點(diǎn)綴，讓人垂涎。以木勺攪拌均勻，送上一口到嘴邊，瞬間侵襲了感官的鮮美讓人無比幸福，來這里可千萬不要錯(cuò)過這道低調(diào)美食噢！

第三碗：東坡肉飯

飯點(diǎn)：husk restaurant

坐標(biāo)：靜安區(qū)奉賢路218號(hào)，近南匯路

身為西餐店，husk出品的東坡肉蓋飯絕對(duì)不遑多讓！伴著半顆嬌艷的雞蛋、脆皮豆腐、秘制咸菜以及一些時(shí)令蔬菜，這樣的一碗飯就是饑餓時(shí)救贖腸胃的法寶。鮮嫩美味的東坡肉是真正的主角，蘸上絕佳的蜜汁，入口即化，絕對(duì)讓你吃過就再難忘懷。

第四碗：西班牙海鮮飯

飯點(diǎn)：Bocado

坐標(biāo)：徐匯區(qū)永福路47號(hào)2樓,近復(fù)興西路

paella一詞源于拉丁文patella，是“鍋”的意思，正是它成就了西班牙海鮮飯獨(dú)特的夾生口感。顆粒飽滿的米飯吸收了海鮮的鮮味，噴香誘人。其實(shí)，“夾生飯”并不如想象中的不合中國人口味，人氣頗高的它擁有一堆忠實(shí)擁躉。每周一五種海鮮飯?zhí)貎r(jià)150元，不要錯(cuò)過喲！

第五碗：松露菌鵝肝調(diào)味飯

飯點(diǎn)：俺の法意餐廳

坐標(biāo)：盧灣區(qū)太倉路181弄16號(hào)樓

到「俺の法意餐廳」來一定要嘗嘗松露菌鵝肝調(diào)味飯~特制鵝肝香嫩細(xì)膩，融合著醇厚的松露與特調(diào)醬汁絲絲滲入口感分明的米飯中，回味久久不散！你很辨別這道飯的主角到底是鵝肝還是松露飯，因?yàn)樗鼈兌汲錾刈屇阃２幌聛砻恳豢凇?/span>

第六碗：白釜飯·茶漬拌飯

飯點(diǎn)：老乾杯

地址：黃浦區(qū)廣東路20號(hào)5樓，外灘5號(hào)樓

這家臺(tái)灣第一和牛專門店6月新鮮登陸外灘5號(hào)，除了澳洲直供的極品和牛，居然連小小的一碗米飯都能做到讓人感動(dòng)。選用的是秋田小町越光米，蓋子一掀開，米飯的甜香就夾雜在熱氣中一起撲面而來，米飯顆粒分明，入口彈糯，多咀嚼幾下，口腔中都是米飯自然的清甜。店里的釜飯皆有附贈(zèng)茶漬拌飯組合，可以配上白芝麻，蔥花，現(xiàn)磨芥末，柴魚高湯，化身日式茶泡飯，一碗下肚，整個(gè)人都升華了。

第七碗：迷迭香雞腿飯

飯點(diǎn)：Win House

坐標(biāo)：靜安區(qū)愚園路68號(hào)晶品中心6樓6-12，常德路

Win House有50余款零點(diǎn)美食選擇，新登上菜單的迷迭香烤雞腿排是其中格外誘人的一款，光是飯能拉絲這一點(diǎn)就已經(jīng)讓吃貨蠢蠢欲動(dòng)！入味的迷迭香通過蒸汽浸透到每一粒米飯之中，雞排與飯一同入烤箱烤制，雞油更是浸潤到米飯中使口感更為飽滿~！

第八碗：江川星云湖銅鍋干巴菌炒飯

飯點(diǎn)：茶馬頤苑

坐標(biāo)：徐匯區(qū)中山南二路699號(hào)正大樂城6-204，近船廠路

干巴菌是云南特有的野生珍稀食用菌，濃郁的鮮味極有特色。茶馬精選的東北大米皎瑩如玉，氣味醇正芳香。將干巴菌在鍋內(nèi)干煸至有香味散出，與米飯、豬油、皺皮椒一同翻炒，瞬間濃濃的菌鮮味和飯香便飄蕩而出。炒好的飯加入銅鍋稍作燜制以后，干巴菌的菌香味與皺皮椒的微微辣味更充分地融入了粒粒分明的米飯之中，這種美味只讓人欲罷不能！

第九碗：菠蘿炒飯

飯點(diǎn)：PAN DAN畔丹

坐標(biāo)：靜安區(qū)愚園路68號(hào)5樓-03&03A，近常德路

菠蘿炒飯帶著金光燦燦的震撼感上桌，賣相好頓時(shí)又得到一陣夸贊（看臉的世界）。雖說是咖喱味，但卻并不突兀，而是恰到好處的咖喱香。舀上一勺最搶眼的就是甜蜜中帶著一絲酸度的葡萄干，讓人眼睛一亮忍不住再來一大勺。

第十碗：阿基師鹵肉飯

飯點(diǎn)：阿基師AJS TAIPEI CUISINE

坐標(biāo)：黃浦區(qū)中山東一路5號(hào)外灘5號(hào)3樓，近廣東路

阿基師開到上海，銷魂到無法自拔的臺(tái)灣鹵肉飯從此再無對(duì)手！精選五花肉細(xì)細(xì)切丁，每一塊都是肥瘦相間，來自臺(tái)灣的醬油和調(diào)味料也是保證其口味純正的重點(diǎn)。吃的時(shí)候配上剛蒸熟的米飯，顆粒分明，香甜可口，混合鹵肉的汁水和肉糜，豐腴的滿足感不禁感慨活著真好。

第十一碗：阿米哥辣雞飯

飯點(diǎn)：remedy 源氣365餐廳

坐標(biāo)：黃浦區(qū)蒙自路207號(hào)12號(hào)樓003-005室，近麗園路

沒有嘗過remedy源氣365的阿米哥辣雞肉飯，實(shí)在是吃貨遺憾。由米其林廚魔Alvin Leung親研，紅色的番茄和黃色的玉米，加上嫩綠的薄荷葉，讓它看上去賞心悅目。米飯用的是糙米粒，因此口感帶著一點(diǎn)夾生，拌上雞肉、牛油果、番茄和玉米送入口中，爽辣之中又因?yàn)楸『傻拇嬖诙匚肚逍?，別具特色。

第十二碗：三文魚魚子鍋燒飯

飯點(diǎn)：SHARI

坐標(biāo)：徐匯區(qū)永嘉路630號(hào),近烏魯木齊南路

在日本，米飯是一道菜，需以高規(guī)格對(duì)待。SHARI新主廚鳥生豊大師煮得一手好飯，也是上海最好吃的米飯！經(jīng)過24小時(shí)烹制的主廚鍋燒飯，香、粘、甜、熠熠發(fā)光。最后鋪上一層新鮮飽滿的鮭魚子，香粘的米飯與迸發(fā)汁水的鮭魚子，抑制不住的垂涎啊~

第十三碗：黑松露菌菇炒飯

飯點(diǎn)：Yun & Lanna 藏云蘭納

坐標(biāo)：徐匯區(qū)東平路9號(hào)，近衡山路

黑松露菌菇炒飯帶著獨(dú)特的菌菇香，打開便是侵襲饞蟲的誘人。黑松露的加入增加了鮮味，泰國香米顆粒分明且充滿嚼勁，菌菇的獨(dú)特香味充斥著整個(gè)口腔。黑松露的異香也是越吃越明顯，根本欲罷不能。

第十四碗：鐵鍋臘味煲仔飯

飯點(diǎn)：東家小館

坐標(biāo)：靜安區(qū)巨鹿路903號(hào)，近常熟路

滋滋香氣亂串的煲仔飯，用6分肥瘦剛好的傳統(tǒng)廣東皇上皇臘腸，輔以五花臘肉和濃汁香米火熱煎煮而成。聽著鐵鍋茲茲的聲響，東家特制煲仔飯堪稱色香味聲俱全，成為了這個(gè)冬天吃貨最佳的救贖。

第十五碗：烤雞腿配香菜泥飯

飯點(diǎn)：CHALA Tapas&Bar 拉丁美洲餐廳

坐標(biāo)：徐匯區(qū)富民路291號(hào)1樓4B，長樂路702號(hào)對(duì)面

CHALA混搭著西班牙與墨西哥的風(fēng)格，巧妙地平衡點(diǎn)讓覓食者略感驚艷。香菜愛好者決不能錯(cuò)過這道烤雞腿配香菜泥飯，這道略帶重口味質(zhì)感的料理米飯濕潤入味，充斥著野菜清香，相比之下雞肉更顯清淡?？傊撎攸c(diǎn)，它必定勝出啦~

第十六碗：黯然銷魂飯

飯點(diǎn)：翠豐園

坐標(biāo)：盧灣區(qū)陜西南路145號(hào)，南昌路

傳說中的黯然銷魂飯就是翠豐園于2012年自創(chuàng)，是真正從電影里跳出來的一碗飯。餐廳一直選用高品質(zhì)食材，就叉燒而言，選用國內(nèi)批發(fā)到香港一線品牌之梅頭肉，雞也選用上海頂級(jí)南匯三黃雞。如今更有名廚坐鎮(zhèn)，好吃程度更上一層樓噢！

第十七碗：瑤柱荷香臘味飯

飯點(diǎn)：浦東四季酒店尚席中餐廳

坐標(biāo)：浦東新區(qū)世紀(jì)大道210號(hào)四季酒店2樓，近浦城路

名字就帶著仙氣，這道賦予了意境美的飯食料理無疑是飯中的白富美。將瑤柱的鮮味融進(jìn)用荷葉包裹的清香糯米中，撲鼻的臘肉與臘腸的香味不可抵擋。趁熱嘗上一口，臘肉撲鼻香氣之余還有一抹荷葉清香徘徊不去，堪稱經(jīng)典。

第十八碗：三蝦炒飯

飯點(diǎn)：雍頤庭中餐廳

坐標(biāo)：浦東新區(qū)浦東南路111號(hào)文華東方酒店LG層，近泰公線渡口

三蝦炒飯搭配三款醬汁，上桌已經(jīng)是迷倒眾生。清脆的豌豆與粉嫩的蝦仁，這道略帶小清新的炒飯口味也是一流。蝦仁、蝦膏與江蘇鹽城特產(chǎn)芝麻般大小的麻蝦一同炒制，鮮味無可比擬！

第十九碗：烤鵝肝韓式拌飯

飯點(diǎn)：CHI-Q

坐標(biāo)：黃浦區(qū)中山東一路3號(hào)外灘3號(hào)2樓

如果你以為韓式料理只有泡菜紅那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，CHI-Q推出的烤鵝肝韓式拌飯，真的是上海灘獨(dú)此一家絕無僅有的美食。鮮嫩入味的鵝肝搭上有五行傳說的石鍋拌飯，讓人不禁驚嘆飯里的鵝肝原來那么好吃！

第二十碗：鰻魚飯

飯點(diǎn)：植藤

坐標(biāo)：靜安區(qū)銅仁路88號(hào)113，近南京西路

掀開蓋子就能看到實(shí)實(shí)在在的烤鰻魚，每一塊鰻魚都切得極大，入口絕對(duì)滿足。表面金黃酥脆，吃起來軟糯綿密。而被米飯的溫度烘到柔軟的鰻魚皮，吃起來也是充滿膠原蛋白的韌勁。且每一粒米飯都浸潤了特制的醬汁，豐富的層次和口感怪不得讓人一吃就有念想。

第二十一碗：禿黃油撈飯

飯點(diǎn)：成隆行蟹王府

坐標(biāo)：黃浦區(qū)九江路216號(hào)

滋味太美妙無法形容！所謂禿黃油，就是在大閘蟹季節(jié)用純粹的蟹黃蟹膏儲(chǔ)存下來的螃蟹精華，在無蟹季節(jié)可以拿來拌面拌飯。取蟹中間最好的一塊黃和膏，炒在一起，炒出油，拌飯。吃在嘴里口口蟹油，香氣四溢，齒頰留香，滿足感油然而生！

第二十二碗：醬油貓飯

飯點(diǎn)：DEMO CAFE

坐標(biāo)：盧灣區(qū)興安路139號(hào)，近雁蕩路

“貓飯”，不是給貓吃的?？催^《深夜食堂》，都知道這碗寓意幸福的飯。薄薄的鰹魚屑，放在熱騰騰的白米飯上，再淋上一些海鮮醬油，便如花般輕盈舞動(dòng)。這么一碗飯，還未入口，也是醉了。

第二十三碗：牛肚炒飯

飯點(diǎn)：江南偶巴爾壇

坐標(biāo)：黃浦區(qū)淮海中路282號(hào)香港廣場北樓4樓，近嵩山路

炒飯里的牛肚比起燒烤的更有嚼勁，微微的加入辣醬調(diào)味，恰好的勾引出了味蕾深處對(duì)韓式料理的索求。趁熱盛上一碗大快朵頤，脆爽的泡菜咬開有汁水迸發(fā)，筋道的牛肚無比鮮香，就連普通的米飯也是極為入味讓人欲罷不能！

第二十四碗：臘味石鍋炒飯

飯點(diǎn)：思南公館55號(hào)中餐廳

坐標(biāo)：盧灣區(qū)思南路53號(hào)思南公館酒店55號(hào)樓，近復(fù)興中路

噴香的臘味香伴隨著噼噼啪啪的爆裂聲響，菜還在門口已經(jīng)滿室生香。這道噴香美味前后經(jīng)歷了四次改版，選用口感韌硬的泰國香米搭配臘肉、蝦干以及菜粒。舀上一口迫不及待的送入口中，略帶焦脆的鍋巴和粒粒分開的米飯蘸滿了臘肉香，吃到停不下來的美味。

第二十五碗：雞油飯

飯點(diǎn)：五星海南雞飯

坐標(biāo)：靜安區(qū)膠州路176號(hào)，近新閘路

如果你是海南雞飯熱衷粉，那你一定聽過五星的大名。小店巨拽，營業(yè)不多久就要排起長隊(duì)，不可預(yù)約賣完關(guān)門，但真正嘗過之后你就會(huì)原諒它的一切任性。雞油飯無比正宗，一碗白米飯被做的噴香誘人，再加上嫩滑彈爽的雞肉，想想都是直咽口水。

第二十六碗：福建炒飯

飯點(diǎn)：御寶軒

坐標(biāo)：黃浦區(qū)北京東路99號(hào)益豐·外灘源4樓402-403號(hào)，近圓明園路

料足用心，吃的人心潮澎湃！沒吃過濕濕的福建炒飯你就不能算是炒飯達(dá)人，御寶軒的福建炒飯勝在醬汁。醬料鮮甜加上新鮮蝦仁，再搭配上炒過的泰國香米，口感粒粒分明蘸滿了入味的醬汁，堪稱一絕。

第二十七碗：咸肉菜飯

飯點(diǎn)：崇明金茂凱悅酒店品悅中餐廳

坐標(biāo)：崇明縣陳家鎮(zhèn)攬海路799弄，近攬海國際高爾夫俱樂部

崇明金茂凱悅酒店品悅中餐廳堪稱放松休憩的世外桃源，這里藏匿最樸實(shí)的菜飯，沒有任何花拳繡腿，就是實(shí)打?qū)嵶詈玫淖罨镜氖巢?，顆顆飽滿的米飯，碧綠的青菜，大小合適的咸肉。但就是這樣最簡單樸實(shí)的味道，在城市里也真的很難吃得到了。

第二十八碗：黃魚煨飯

飯點(diǎn)：甬府

坐標(biāo)：黃浦區(qū)茂名南路59號(hào)錦江飯店錦北樓12樓

寧波簡稱“甬”，是以“甬府”之由來，這家藏身五星級(jí)花園飯店中的餐廳中黃魚煨飯是一種不可錯(cuò)過的完美食法。米飯吸足了黃魚湯汁，鮮香撲鼻，如果在場有寧波人，他一定會(huì)教你灑上少許胡椒粉，這個(gè)獨(dú)家小秘訣可謂是黃魚煨飯的“點(diǎn)睛之筆”。

第二十九碗：綠咖喱雞飯

飯點(diǎn)：WATTZ Power Food Station

坐標(biāo)：靜安區(qū)武定路999號(hào)，近膠州路

如果你不但是米飯黨還是蓋澆飯黨，那你真的一定要來試試！湯汁舀著米飯配上一口鮮嫩的無骨雞肉，咖喱椰香還有熱帶人民熱情洋溢的臉龐就浮現(xiàn)在你的腦海中了。至少那一刻我堅(jiān)信，世界上怎么會(huì)有那么好吃的飯。

第三十碗：香芒糯米甜飯

飯點(diǎn)：路邊灘StreeTHAI

坐標(biāo)：盧灣區(qū)富民路291號(hào)悟錦世紀(jì)大廈1樓，長樂路710號(hào)對(duì)面

去過泰國的人一定會(huì)對(duì)這道香芒糯米甜飯念念不忘！不愛冬陰功湯咖喱菠蘿飯，但就是對(duì)這道甜物感十足的飯欲罷不能。路邊灘StreeTHAI的出品被高度贊揚(yáng)還原度極高，趁熱吃糯糯甜甜散著椰漿的清香，搭配香甜的芒果與巧心的谷物，滿口留香。

第三十一碗：黃浦會(huì)炒飯

飯點(diǎn)：Whampoa Club黃浦會(huì)

坐標(biāo)：黃浦區(qū)中山東一路3號(hào)外灘3號(hào)5樓,近廣東路

在一間極其高大上的餐廳中點(diǎn)上一份醬油炒飯？這想想都有些瘋狂的行動(dòng)卻日日在Whampoa Club黃浦會(huì)上演。醬油炒制的黃浦會(huì)炒飯遠(yuǎn)沒有看上去簡單，蝦仁、肉丁、蛋、洋蔥末噴香無比，米飯真正做到粒粒分明，回味無窮。

第三十二碗：龍蝦泡飯

飯點(diǎn)：香港龍鳳樓

坐標(biāo)：靜安區(qū)巨鹿路889號(hào)7-8號(hào)樓，近常熟路

龍蝦泡飯呈現(xiàn)的濃郁鮮亮一看便知由高湯吊煮，加入了糙米讓口感豐富，幾近百分百的上桌率千萬要記得點(diǎn)上一鍋。鮮香而不咸不淡恰到好處，入味的口感讓人想起來都嘴饞，點(diǎn)上一份普洱茶搭配在一起解膩，簡直就是人生贏家??！

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