經(jīng)常有朋友問起，吃什么可以治療少白頭？說這個問題之前，咱們來說說頭發(fā)為什么會變白。頭發(fā)由黑變白，一般是毛發(fā)的色素細胞功能衰退，當衰退到完全不能產(chǎn)生色素顆粒時，頭發(fā)就完全變白了。正常人從35歲開始，毛發(fā)色素細胞開始衰退。而有的人才十幾歲就出現(xiàn)白頭發(fā)，俗稱“少白頭”。 少白頭有先天性和后天性的，先天性的與遺傳有關(guān)，往往一出生就有白頭發(fā)，或頭發(fā)比別人白得早。后天性的引起原因很多：營養(yǎng)不良﹑內(nèi)分泌疾病﹑用腦過度﹑過度焦慮﹑壓力過大等等。
有白頭發(fā)也不必太緊張，首先要保持心情舒暢，避免過度緊張﹑勞累。從飲食上不要挑食，多吃蔬菜，使營養(yǎng)均衡。中醫(yī)學則認為“發(fā)為血之余”，“腎主骨，其華在發(fā)”，主張多吃養(yǎng)血補腎的食品以烏發(fā)潤發(fā)。可作為飲食治療的藥材與食物有：黑芝麻、桑葚、枸杞、山藥、大棗、黑豆等，都是對毛發(fā)很好的食品。下面給大家介紹一款簡單易做的黑芝麻粥。
黑芝麻粥
原料：黑芝麻15克，大米30克
【功效剖析】
黑芝麻性平，味甘。歸肝、腎、大腸經(jīng)。含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
在做之前我們先來說說黑芝麻如何洗，像洗菜一樣放在盆子里洗，肯定是不行的，芝麻有的漂在上面，一倒水會浪費好多。今天給大家介紹一種超級簡單而且不浪費一粒黑芝麻的方法，只要你家中有濾網(wǎng)就可以的，具體操作看圖就清楚嘍，邊沖洗，邊晃動濾網(wǎng)，就可以把黑芝麻洗的很干凈了。
做法：
1. 揀去黑芝麻中的雜質(zhì)，把黑芝麻倒進濾網(wǎng)中，沖洗干凈，晾干。
2. 把晾干的黑芝麻倒電餅鐺上，用鏟子不停的攪拌，炒至有香味即可。
3. 用搟面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻壓碎，待用。
4. 大米用水淘洗干凈，備用。
5. 鍋中加入兩碗水，燒開。
6. 鍋開后，倒入大米進去。
7. 用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋。
8. 小火煮20分鐘，倒入一部分壓碎的黑芝麻。
9. 用勺子不停的攪拌，攪拌至粥粘稠就可以了，根據(jù)自己的口味吃的時候可以再撒上一些壓碎的黑芝麻，喜歡甜味的可以放點糖進去的，這樣黑芝麻吃起來更香呢~
【溫馨提示】
1. 芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助于人體吸收。
2. 洗黑芝麻的時候用濾網(wǎng)，既方便又簡單。
3. 炒黑芝麻時候，無論用平底鍋還是電餅鐺，要用干的干凈鍋子炒，炒至聽到噼噼啪啪聲后，有香味散發(fā)出來，就熟了，炒過火就發(fā)苦了。
4. 食用方法：每日一次，需長期堅持。要想省事的話，可以一次性多炒一些黑芝麻，壓碎保存在干凈密封的瓶子里，每天早晨盛兩勺，放少許的糖，沖黑芝麻糊喝，簡單又營養(yǎng)，長期堅持可使頭發(fā)烏黑亮麗。
