穿心蓮：即可入藥也可入菜。清熱解毒，涼血消腫。治急性菌痢，胃腸炎，感冒，流腦，氣管炎，肺炎，百日咳，肺結核，肺膿瘍，膽囊炎，高血壓，鼻衄，口咽腫痛，瘡癤癰腫，水火燙傷，毒蛇咬傷。又能理內傷咳嗽。
穿心蓮是一種低熱量野菜，常吃還可以清熱解毒、降脂減肥。
核桃仁拌穿心蓮——益智補腦 清熱解毒
原料：穿心蓮500克，哈爾賓紅腸1根。
調料：油炸辣子、油炸山核桃仁、熟白芝麻，精鹽、味素、香油。各適量
做法：1）穿心蓮洗凈，瀝去水，下開水鍋中，加精鹽1小匙，植物油1小匙，用大火燒開，焯約兩分鐘，至剛剛熟透撈出，瀝去水。2）把剛焯過的穿心蓮放入容器內，加入冷水至沒過菜2厘米，用筷子挑散，浸泡3分鐘左右，涼透撈出，瀝去水。3）穿心蓮切3厘米長的段，哈爾濱紅腸切成細粒。核桃仁放在案板上拍碎。4）把穿心蓮段放入大瓷碗中，加入紅腸粒、碎核桃仁、熟芝麻、精鹽、味精、香油，即可。
做法分解圖：
此拌法適用小白菜、菠菜、茼蒿等小葉莖蔬菜 超好吃！
午飯后要坐 晚飯后要走
都說飯后要走，但也有例外，中醫(yī)講究，午飯后，約11點到下午1點期間，靜坐一刻鐘，對養(yǎng)生很有好處。
中醫(yī)認為，人午時靜坐片刻對于養(yǎng)心大有好處，可使下午乃至晚上精力充沛，且有助于推動血液運行，間接起到養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)筋的作用。
晚飯后散步的意義也很大。忙了一天，晚飯后散步，輕松一下，對身體大有好處，但放下筷子就走的習慣卻并不可取。因為吃進去的食物需要在胃里停留一段時間，從容地幫助消化吸收的胃液相混合，然后再緩緩地從胃里排除，進入十二指腸。進食后馬上站起來走路，無疑會給胃憑空增加許多緊張因素，破壞正常的工作程序。
飯后休息10~15分鐘再開始散步才能起到保健作用。根據每個人的身體情況，飯后走動的時間可以從10分鐘~30分鐘選擇。體弱、年邁的人可以少走一些，避免感覺勞累，增加心臟的負擔；平時缺乏運動、體重超標、消化不良、食欲不振的人適合多走一些。
總之，“午飯后要坐，晚飯后要走”，長期堅持，必會有益于健康。
