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世界上的好多事情其實(shí)只和你隔著一層窗戶紙，很多你曾經(jīng)以為很神秘的事情，捅破了發(fā)現(xiàn)——原來是如此這般的簡單！

我一直以為黑芝麻糊是一種很難制作的美食，因?yàn)槭恰皞鹘y(tǒng)美食”，所以讓我覺得一定包含著眾多傳統(tǒng)美食所具有的選料復(fù)雜、工序繁瑣，后來看了食譜才發(fā)現(xiàn)這種繾綣難言的神秘美食制作起來是如此簡單——炒熟芝麻和糯米（或者大米），碾磨成粉即可。估計(jì)，現(xiàn)代化的攪拌機(jī)把傳統(tǒng)美食的那些細(xì)碎漫長、情濃意切全一股腦攪進(jìn)了機(jī)器里，在馬達(dá)聲中化為烏有，所以讓人覺得得來這般容易。

不過，在所有材料攪拌成細(xì)粉以后，揭開攪拌機(jī)的那一刻還是很令人心醉的，芝麻和花生的香味轟然釋放出來，這種香味有襲人心魄的力量，無論多么堅(jiān)強(qiáng)的腸胃在那一刻都無法自持。

看來，現(xiàn)代機(jī)器攪拌雖然損失了些許黑芝麻糊的故事性，濃郁滋味卻并不會(huì)因此而減少，而且在新的方式下，有新的故事產(chǎn)生也未可知。

黑芝麻花生糊：

材料：

黑芝麻80克、花生仁20克、糯米粉30克、粘米粉25克、糖50克

做法：

1、  材料。

2、  將黑芝麻洗干凈后晾干水分，放入干凈的鍋中炒香待用（注意不要炒糊了）。

3、  將糯米粉和粘米粉混合以后放入干凈鍋內(nèi)炒熟，炒到微微發(fā)黃即可。

4、  花生仁用烤箱或者微波爐烤香，去皮待用。

5、  將所有材料放入攪拌機(jī)攪拌干粉的容器內(nèi)，攪拌成細(xì)末，放入密封容器內(nèi)保存。

6、  吃的時(shí)候?qū)⑷?0克黑芝麻花生粉加適量沸水即可沖調(diào)成一碗香濃的黑芝麻糊，我在黑芝麻糊上加了新奶油做裝飾和少許花生碎。

除了在黑芝麻中加入花生，還可以加入薏米、燕麥、黑豆、黃豆、紅棗、蓮子粉等，做成內(nèi)容豐富的營養(yǎng)黑芝麻糊。

粘米粉就是大米磨成的粉，加入以后會(huì)增加口感，如果沒有也沒關(guān)系。