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     每次，錄中央電視臺(tái)少兒頻道的節(jié)目《寶貝愛(ài)廚房》都有許多年輕的媽媽問(wèn)我如何讓孩子吃得好，讓孩子快快長(zhǎng)大個(gè)，哈哈，還有許多新浪博客的筒子們老讓我把《寶貝愛(ài)廚房》的菜給整理一下發(fā)上來(lái)，今天，忙了一天發(fā)上來(lái)謝謝大家的關(guān)心，希望祖國(guó)的花骨朵早些長(zhǎng)高啊，春天可是孩子不能錯(cuò)過(guò)的長(zhǎng)高季節(jié)啊。

面包披薩配草莓酸奶

玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。

兒童雞翅

原料：雞翅中、胡蘿卜條、生菜

調(diào)料：燒烤醬、生抽、鹽、糖、紹酒、黃油

1、雞翅洗凈后在中間劃兩刀，然后用適量鹽、糖、料酒、生抽、燒烤汁、生油放入盒子腌。

2煎鍋上放少量油，燒熱后放入雞翅，煎至雞翅熟

3放入黃油胡蘿卜條一并炒熟即可、生菜點(diǎn)綴。

炸豬扒

原料：豬里脊，面粉、雞蛋、面包渣。

調(diào)料：番茄沙司、鹽、胡椒粉、紹酒

做法：

1、將豬里脊，用刀背拍薄，再用刀尖斷其筋，撒上鹽和胡椒粉腌漬，

2、依次蘸上面粉，雞蛋液和面包渣，

3、下油鍋，用熱油炸熟。

4、切小塊圍在盤(pán)邊中間放上番茄沙司、即可

豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血

薯蓉芝士烤培根

手套、大玻璃碗、筷子、烤箱、錫紙

材料：青豆，胡蘿卜，西芹，熟玉米粒，熟紅薯，牛奶，培根，蒜，芝士絲，迷迭香

調(diào)料：鹽，油，

做法：

1、胡蘿卜切丁，西芹切丁，蒜切片，培根切一樣的片              

2、熟紅薯去皮加牛奶攪拌成薯蓉

3、鍋中加油，中溫把蒜片炒香，然后加入青豆，胡蘿卜丁，玉米翻炒，然后加入西芹翻炒，加鹽調(diào)味

4、在上述炒好的材料里加入薯蓉?cái)嚢杈鶆?/font>

5、把拌好的餡料鋪在培根片上，再鋪一片再放上一些薯蓉最后再放上一片培根片就行，然后培根上撒上芝士絲和迷迭香，進(jìn)烤箱180度上下火烤5分鐘，芝士融化有些焦黃即可。

紅薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

日前，世界衛(wèi)生組織（WHO）經(jīng)過(guò)三年的研究和評(píng)選，評(píng)出六大最健康食品和十大垃圾食品。評(píng)選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護(hù)腦食品六類(lèi)，而人們熟悉的紅薯，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。

專(zhuān)家表示，紅薯不但營(yíng)養(yǎng)均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

紅薯，又稱(chēng)地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品，很多愛(ài)美的女孩子感覺(jué)紅薯很香甜，怕吃多了會(huì)發(fā)胖。

飯團(tuán)配肉丸

原料：豬肉餡、胡蘿卜、木耳、雞蛋、米飯、西藍(lán)花

調(diào)料：鹽、紹酒、蔥花、姜末、黑芝麻

做法

1、胡蘿卜切小粒、木耳切小粒、西蘭花焯水。

2豬肉餡加蔥花姜末、鹽、紹酒、雞蛋、胡蘿卜、木耳拌勻、加入少許淀粉拌勻。

3、用手做出小丸子10顆

4、鍋中做少許油，放入小丸子煎熟，烹入少許醬油和水略燒出鍋。

5、米飯用模子做成梅花型飯團(tuán)，撒上黑芝麻、，丸子放在一邊用便當(dāng)盒裝西蘭花圍邊

 

胡蘿卜炒雞肝

原料：胡蘿卜、雞肝、洋蔥、韭菜

調(diào)料：生抽、鹽、

做法：

1、胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、韭菜切段。

2、雞肝去筋膜切片。

3、鍋中做油，煸香洋蔥絲。放入雞肝片，炒出香味，放入胡蘿卜絲，

4、加鹽、生抽調(diào)味，最后放入韭菜即可出鍋。

 

    保護(hù)孩子視力的食材首先是瘦肉、禽肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚(yú)蝦、奶類(lèi)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，它們含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

 

     其次，含有維生素A的食物也對(duì)眼睛有益。缺乏維生素A時(shí)，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。每天攝入足夠的維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病。維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟，而植物性的食物，如胡蘿卜、玉米、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、枸杞、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。