對于水果,柯有自己的愛好,喜歡吃甜甜的水果,像香蕉,芒果,蘋果這類的,而像草莓和櫻桃這些酸味的,一般是不愛吃的!但其實莓類和漿果類的水果營養(yǎng)很豐富。為了讓柯吃這些水果,我就得想些辦法了,比如把這些水果榨汁加冰糖或蜂蜜當飲料給他喝,又比如像這樣做成果凍!
柯原來也不喜歡吃橙子,而我卻喜歡吃橙子,而且喜歡把橙皮揉軟了剝著吃,大概柯老是看我在桌上揉橙子,覺得好玩,慢慢也喜歡吃橙子了!
上次在超市,看到剛倒出來的橙子水靈靈的,忍不住買了幾個。雖然現(xiàn)在不是吃橙子的季節(jié)。后來證明我是錯的,外表水靈的橙子,其實酸溜溜的。不要說柯,連我也吃不下去!
所以做了這個香橙果凍,一來可以消滅這些酸溜溜的橙子,二來可以給柯解解饞,因為他最喜歡吃果凍!而自家做的果凍當然比超市賣的那些更健康!
【香橙果凍】
1.材料:榨好的橙汁400G(加了一部分水),魚膠片10G (成品比較軟,
2.橙子切去皮和白色的部分(白色部分一定要切干凈,不然做出來的果凍
3.切好的橙子放入干凈的料理機打成汁(料理機洗凈用開水燙下更衛(wèi)生,
4.5.打好的橙汁要用細篩網(wǎng)過濾一下,并撇去浮沫。(打出來的橙汁非常
濃,我加了些涼開水,300G橙汁兌了100G水,也可以直接把涼開水加
在料理機里一起打)
7.泡軟的魚膠片隔熱水融化(水溫不用太高,能融化就行。水溫太高影響
8.把融化的魚膠片和橙汁混合攪拌均勻,根據(jù)口味加入適量蜂蜜拌勻
9.把橙汁到入硅膠模里,入冰箱冷藏5-6小時(記得先在硅膠模下墊個硬