兒子今天期末考試，一個(gè)學(xué)期終于結(jié)束了，雖然還沒有正式放暑假，但終于可以徹底放松一下了?？荚嚱Y(jié)果并不重要，重要的是孩子自己體會(huì)到了學(xué)習(xí)的艱辛，一個(gè)學(xué)期下來，光做完的卷紙就有厚厚的一摞，我感嘆：“當(dāng)年媽媽高考的時(shí)候也沒做過這么多卷紙呀！”可見現(xiàn)在的孩子學(xué)習(xí)的壓力有多大！
所以這個(gè)暑假我沒有為孩子報(bào)任何的學(xué)習(xí)班，我甚至希望他現(xiàn)有的課外班也能跟學(xué)校一樣放暑假（呵呵，那只能是希望），放假了，就讓孩子徹底地放松，盡情地玩吧！
我參加的比賽也終于結(jié)束投票了，這11天真是不容易??！幸虧我的背后有一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)，是他們一直在支持我前行，給我堅(jiān)持下去的勇氣，不管最后的結(jié)果如何，我都從心底深深地感謝他們！
千言萬語無以表達(dá)我的感激，只能在這里再說一句：“親！謝謝你們！”
我的減肥大計(jì)還在持續(xù)進(jìn)行中，雖然成果不是很大，但從中也體會(huì)到了一種堅(jiān)持的樂趣。某日兒子陪我暴走，看著他瘦小的身材，我就說：“兒子，你太瘦了，媽媽太胖了，把我的肉給你勻點(diǎn)正好！”沒想到兒子一句話差點(diǎn)沒讓我背過氣去：“不行，你的肉是中老年的，我的是少年兒童的，不相配！”
回到家里攬鏡自照，覺得自己還沒像兒子說的那么老??！只是感覺越來越有賢惠的味道了，沒有了年輕時(shí)的一臉倔強(qiáng)與不在乎！哈哈！
茄子的做法我前面介紹了一些，像【茄子不過油也美味——魚香肉末茄泥】、【油少滋味可不少——少油版肉末茄子】、【肉末豆腐茄盒——外層酥脆，餡心味美】、【東北地三鮮】、【東北農(nóng)家菜——土豆拌茄子】等等，這款芝麻拌嫩茄獻(xiàn)給喜歡吃茄子和正在減肥的美眉！
原料：茄子兩根，芝麻一小把，香油、芝麻醬、淺色醬油、米醋、雞粉各適量
做法：1. 將茄子削皮洗凈，放入微波爐專用缽里。
2. 放入微波爐蒸熟至軟爛，這個(gè)過程大約需要十一、二分鐘，根據(jù)自家微波爐而定。
3. 取出晾涼后，用手撕成條狀。
4. 將芝麻醬、米醋、淺色醬油、雞粉、香油放入小碗內(nèi)調(diào)勻。
5. 倒入茄子條內(nèi)拌勻。
6. 最后撒上炒熟的白芝麻就可上桌啦。
這個(gè)茄子的做法非常適合夏天，不用開火，也不用耗油，真的是稱得上簡(jiǎn)單而又不失味美，喜歡吃茄子又怕多油烹飪的美眉可以試一試，沒準(zhǔn)會(huì)得到你想要的驚喜哦！
當(dāng)然，把茄子蒸熟也可以用蒸鍋，蒸之前把茄子劈成幾瓣，這樣容易蒸熟，節(jié)省能源哈！
拌茄子的時(shí)候也可以放點(diǎn)芥辣醬，也許味道會(huì)更特別，我家沒有芥辣醬，所以沒放，但這樣已經(jīng)很好吃啦（偶老公說滴）！
還有一點(diǎn)要注意的是最好用淺色醬油來拌，我用的是淘大的特級(jí)生抽頭道鮮，諸如此類的都可以，顏色太深的就不推薦了，那樣會(huì)使這道菜的顏色看起來不好看，從而影響食欲。
茄子的營養(yǎng)價(jià)值很高，這是眾所周知的啦。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。特別是維生素P的含量很高，是許多蔬菜水果望塵莫及的。維生素P能使血管壁保持彈性和生理功能，防止硬化和破裂，所以經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和出血性紫癜。
茄子還含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
此外，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天食用，有助于清熱解暑，對(duì)于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。但消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食啦。
