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   曾經(jīng)很愛很愛梳打餅干，尤其愛太平梳打餅干，曾經(jīng)有好幾年，我包里常備一包蔥香味的太平梳打餅干，這個(gè)習(xí)慣維持了很多年。梳打餅干吃起來(lái)酥酥脆脆的，餓的時(shí)候來(lái)一兩片，還不用擔(dān)心熱量過(guò)高，當(dāng)然嘍，即使如此也不能每次吃得過(guò)多！

    前一段國(guó)慶節(jié)我又買了好幾包太平梳打餅干備在家里，老爸假期在家忙他的新書的準(zhǔn)備工作，寫稿、校對(duì)，很辛苦，但又不好多打擾，所以我琢磨了好幾道不同口味的餅干小食給他和全家當(dāng)做補(bǔ)充能量的下午茶點(diǎn)心，沒想到還挺受全家歡迎，這里一起來(lái)和大家分享哈。

   除了作為小零食，或者只是餓肚子時(shí)用來(lái)充饑？餅干還可以怎么吃？今天的兩道小點(diǎn)心，想說(shuō)的是，餅干其實(shí)也可以吃得很華麗。

    好友們要來(lái)家里小聚，想準(zhǔn)備幾樣像樣的適合女孩吃的小零食，可家里只有餅干和一些簡(jiǎn)單的蔬菜、常備的奶酪，怎樣才可以立刻準(zhǔn)備好一桌吃起來(lái)不用怕胖，又好吃，造型還可愛的小茶點(diǎn)呢？和朋友們一起合辦小型聚餐會(huì)，每人出一道美食，不會(huì)做飯，怎么才能一出手就像模像樣，還讓大家驚艷不已呢？

    往下看吧，其實(shí)很簡(jiǎn)單。兩道用餅干做成的小點(diǎn)心，全部準(zhǔn)備好，絕不超過(guò)20分鐘時(shí)間。這種點(diǎn)心，通常做得不多，每人小小的兩塊，吃完不至于飽腹，又有足夠的熱量，當(dāng)做聚會(huì)的小點(diǎn)心，又或者是減肥期間對(duì)自己偶爾的犒賞，都很不錯(cuò)。

餅干搭配奶酪，是很多酒店、酒會(huì)或晚宴上會(huì)準(zhǔn)備的小食，可以直接當(dāng)零食吃，也可以搭配飲料一起食用，當(dāng)然，最佳搭配是配合紅酒，奶酪會(huì)讓葡萄酒喝起來(lái)更醇厚圓潤(rùn)，葡萄酒可以壓制奶酪的腥膻味，讓奶酪的細(xì)致潤(rùn)滑感回味于口腔。據(jù)說(shuō)奶酪搭配紅酒，還有瘦身的效果咧！

如果準(zhǔn)備了下面這道小點(diǎn)，不妨可以準(zhǔn)備一瓶紅酒作為搭配，如果不喝酒的話，那就準(zhǔn)備紅茶或其他茶吧。

    〖奶酪餅干小點(diǎn)〗

    準(zhǔn)備材料：

    太平梳打餅干一包、三角小奶酪2-3個(gè)、洋蔥1/2個(gè)、小荷蘭黃瓜1根（普通黃瓜也可以）、小番茄2-3個(gè)、開心果5-6粒

準(zhǔn)備調(diào)料：

現(xiàn)磨黑胡椒（已經(jīng)磨好的黑胡椒粒也可以），或是西式香草粉少許

    制作過(guò)程：

      1、三角奶酪用勺子壓扁，攪拌成糊狀，加少許現(xiàn)磨黑胡椒或是西式香草粉（如羅勒、迷迭香等）一起拌勻。

2、洋蔥、小黃瓜切小粒，和奶酪一起拌勻。

3、太平梳打餅干每片掰開成小方塊，每塊均勻的抹上一小勺混合好的蔬菜奶酪。

4、將小番茄切成三角形的小粒，放置在奶酪上作為顏色點(diǎn)綴。

5、開心果去殼取仁，放在保鮮袋里，用搟面杖壓成碎末，取少許開心果碎均勻的撒在每個(gè)裝飾好的奶酪餅干小點(diǎn)上。

6、即可食用。

小提示：

1、奶酪也可以直接抹在餅干上，省略掉蔬菜和黑胡椒等，但加了口感更豐富，蔬菜的品種可以根據(jù)自己的方便以及口味來(lái)調(diào)節(jié)。但不宜用水分太多的蔬菜，以免奶酪的味道被沖淡。

2、開心果碎可以用杏仁、花生碎代替，也可以省略不放，總之怎么組合都可以隨自己的方便以及喜歡。

常有朋友問我，家里有朋友要來(lái)，我想做披薩招待，可是我不會(huì)揉面，也覺得做一次太麻煩，怎么辦？好吧，那就看看下面這個(gè)，如何用現(xiàn)成的材料10分鐘做出好吃簡(jiǎn)單又有趣的披薩。

〖餅干底金槍魚披薩〗

準(zhǔn)備材料:

太平梳打餅干一包、泉水浸金槍魚1/2包、馬蘇里拉奶酪20克、洋蔥1/2個(gè)、小荷蘭黃瓜1根（普通黃瓜也可以）、小番茄2-3個(gè)

準(zhǔn)備調(diào)料：

現(xiàn)磨黑胡椒（已經(jīng)磨好的黑胡椒粒也可以），以及西式香草粉（迷迭香或羅勒等）少許

    制作過(guò)程：

       1、烤盤鋪錫紙，餅干一片片挨著排在錫紙上，烤箱提前預(yù)熱180度。

2、馬蘇里拉奶酪切成小粒、洋蔥、小黃瓜、小番茄都切成小粒待用，金槍魚用叉子戳成小粒備用。

3、在餅干上先撒上一層馬蘇里拉奶酪，撒上少許黑胡椒碎和香草。

4、依次將金槍魚、洋蔥、小黃瓜、小番茄等都均勻的撒在餅干表面。

5、最后再撒上一層奶酪碎。

6、將準(zhǔn)備好的餅干連同烤盤一起放入烤箱，烤5-6分鐘，看奶酪融化，餅干略略焦黃即可取出食用。

小提示：

1、餅干面積小，所以撒在表面的各種材料，要切得細(xì)碎一些，要不容易掉下來(lái)。

2、餅干表面料撒的量不要過(guò)多，薄薄的一層就可以了。蔬菜可以根據(jù)自己的喜好調(diào)節(jié)，但最好不要用汁液太多的。

3、盡量用本身就可以生食的蔬菜和材料，因?yàn)轱灨傻着_不能久烤（烤久餅干會(huì)糊），所以食物不能是需要很長(zhǎng)時(shí)間烹飪至熟的。