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這個(gè)藕餅還是跟《快樂(lè)生活一點(diǎn)通》學(xué)的，然后自己稍微改了一下做法，藕我很喜歡吃的，記得以前曾經(jīng)吃過(guò)一次糯米藕，就覺(jué)得實(shí)在是個(gè)很靈的菜菜啊，笛子同學(xué)以后超忙的，不能更新我好難受啊

做法：買(mǎi)回來(lái)的肉（肥瘦三七分），攪成肉餡，加入蔥姜末，打入半個(gè)雞蛋，加入適量生抽、鹽和香油，將兩湯匙水一點(diǎn)一點(diǎn)打進(jìn)肉餡里

藕洗干凈，去皮，切片

取一個(gè)大碗，將面粉，淀粉和糯米粉，按1：1：1的比例混合，用水調(diào)和成面糊，加入少量食鹽

取一片藕，上面鋪滿(mǎn)肉餡，蓋上另一片藕，先在干面粉里滾一下，再沾滿(mǎn)面糊

入油鍋炸熟撈出，復(fù)炸一次

注意：《快樂(lè)生活一點(diǎn)通》中此菜名為“出鍋半小時(shí)仍酥脆的藕盒”，可俺們家一出鍋就上桌了，而且吃了個(gè)精光，沒(méi)機(jī)會(huì)驗(yàn)證是否半小時(shí)后還是酥脆依然，不怕上火的JMS可以嘗試一下