本來沒感覺夏天已經(jīng)來了的，至少我還是長衣長褲，但昨天的30度確實熱到俺了~~~太陽真毒，大夏天吃貨腫么辦捏？不妨嘗試下低卡低碳飲食吧，哈哈哈，這么熱的天，我還真懶得起油鍋~~~懶人和吃貨同體，那是悲催
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原料：雞翅、蔥、姜、糖水山楂、白酒、鹽等
做法：
1、雞翅清洗干凈，放清水中浸泡一刻鐘，水中可以加入一勺白酒，蔥姜切絲備用
2、將雞翅撈出控干水分，在雞翅兩邊打上花刀，在雞翅上滴入半勺白酒，加入一勺鹽，將蔥姜絲撒入，攪拌均勻，腌制半小時
3、腌制好的雞翅擇去蔥姜，將糖水山楂均勻撒在雞翅上，旺火上鍋蒸20分鐘，關(guān)火燜10分鐘即可拿出，冷熱均可食用
小貼士：
1、雞翅放水中泡出血水，做好的成品口感更好，加入白酒起去腥提鮮作用
2、在雞翅兩邊打花刀，雞翅可以更好、更快入味，鹽要一次加夠，腌制才更入味，加入蔥姜可以去腥提鮮
3、糖水山楂的加入是這道菜的亮點，酸甜的山楂和鮮嫩的雞翅，迸發(fā)出了奇特滋味，打開夏日食欲
山藥冰淇淋
話說我上次也做過蛋卷冰淇淋，但那個稍有些繁瑣，主要是窮人木有冰淇淋機(jī)，全靠人力攪拌確實悲催，藍(lán)莓山藥各家版本不同，俺這個是冰淇淋版
做法：山藥洗凈上鍋蒸，蒸好的山藥去掉表皮，用勺子碾成山藥泥
山藥泥里放入白糖和適量牛奶，放入冰箱速凍室速凍
凍好的山藥拿出，挖球、撒果醬（我做了兩個口味，山楂味和藍(lán)莓味，你懂得的）
山楂味兒和藍(lán)莓味兒各倆球，這個屬于低卡，哈哈~~~吃得簡直了，像豬食（土豆泥同樣適用）
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櫻桃賤價的季節(jié)，俺們家每天晚上都得干掉一袋子，再過幾天就主攻西瓜~~現(xiàn)在的西瓜味道差些
我覺得大櫻桃不如小的好吃，吃多了，酸倒牙
我家太后支招：怎樣挑選出新鮮的鲅魚
1、剛上網(wǎng)的鲅魚，全身都是藍(lán)綠色，那是極品，基本買不到，凡是到了市場的鲅魚都不可能那樣了，不過退而求其次，看魚背，藍(lán)瑩瑩的都是很新鮮的
2、看魚鰓，魚鰓是紅色的，說明鲅魚很新鮮，如果顏色發(fā)黑或是別的顏色就說明不新鮮
3、看眼睛，魚眼錚亮宛如鮮活，那魚就是新鮮的，如果魚眼暗淡無光則不是那么新鮮
俺家太后無敵醬燜鲅魚，話說，現(xiàn)在去外面吃魚，十有八九很失望，都木有俺家太后手藝好，業(yè)余中的頂級專業(yè)
