摘要：老年人要注意做好預(yù)防動(dòng)脈硬化的工作。而預(yù)防動(dòng)脈硬化，可以從飲食開始。這里，小編推薦一些可以預(yù)防動(dòng)脈硬化的飲食。
由于生活節(jié)奏的加快，人們生活壓力的增大，環(huán)境的顯著變化以及諸多原因的共同作用，動(dòng)脈硬化漸漸成為影響中老年人的一大癥狀。你了解動(dòng)脈硬化嗎?知道它的危害嗎?如何防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生呢?
所謂動(dòng)脈硬化實(shí)際就是血管硬化，一般與機(jī)體衰老、脂肪沉積有著很大的關(guān)系。因此一定要少吃含高脂質(zhì)的食物，日常飲食中要多食用一些有預(yù)防動(dòng)脈硬化作用的食物。
預(yù)防動(dòng)脈硬化，從飲食開始
蕎麥：蕎麥中所含的脂肪酸均為不飽和油酸，且亞油酸十分豐富，其所含的大量葉綠素和蘆丁有軟化血管、增加血管彈性的作用。
洋蔥：洋蔥含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
茄子：醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，防止因血脂異常而引起的血管損害，可輔助治療高血壓、動(dòng)脈硬化等。
山楂：山楂具有調(diào)節(jié)心肌，增強(qiáng)心臟收縮功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
蘋果：蘋果中所含的類黃酮是一種天然抗氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
燕麥：燕麥含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，常食可防動(dòng)脈粥樣硬化。
黑芝麻：黑芝麻中含有亞油酸、維生素E、蛋白質(zhì)等，其中亞油酸可阻止動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)展。
大蒜：大蒜含有豐富的抗氧化劑，可對(duì)抗那些對(duì)動(dòng)脈壁造成損害且使之硬化狹窄的諸多因子。
大豆：大豆含有一種皂甙物質(zhì)，可降低血液中膽固醇的含量。
紅薯：紅薯能保持動(dòng)脈血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
除了從飲食上預(yù)防動(dòng)脈硬化之外，老年人還應(yīng)多鍛煉身體，提高免疫力，預(yù)防各種疾病發(fā)生。
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