我很喜歡做面包，我們家也是喜歡吃面包的，在自己做面包的同時也做了很多配面包的東西，各式的果醬，花生醬也都是常做的，只是這么簡單的東西一直都沒有拍過照片，發(fā)過文。前兩天有個妹妹來問我花生醬的做法，說外面賣的花生醬很多添加劑，不敢買了，想自己做，正好我女兒想吃這個，于是把過程圖也都拍下來了。
很多人都怕吃花生醬，以為是高脂肪食物，吃得太多會導(dǎo)致肥胖，其實經(jīng)常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會造成肥胖?；ㄉu中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險。經(jīng)常吃花生醬和堅果的女性，不容易患糖尿病；而且吃得越多，效果越明顯。但是花生醬還是高熱量的食物，應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配，所以，經(jīng)常吃花生，是對健康的一種保護。自制花生醬的方法簡單，在家里可以自己制作出來。為了全家人的健康，不妨在家里自制花生醬吧！
濃香花生醬：
配料：花生米：100克、蜂蜜20克、熟花生油1大勺
做法：
1、花生米用炒鍋小火炒熟或烤熟，不需要放油，外面的皮根據(jù)自己的喜好可去可不去。
2、 熟花生米晾涼后放入攪拌機.，打成粗粒狀即可，根據(jù)自己的喜好選擇粗細(xì)程度，然后倒入小碗中。（如果喜歡吃咸的可不放下步的蜂蜜，直接連少許鹽一起打碎）
3、在攪拌杯中加入準(zhǔn)備好的蜂蜜、打碎的花生米、花生油攪拌均勻。
4、放入干凈無水的有蓋玻璃瓶內(nèi)，存冰箱隨吃隨取、
小貼士：
1、蜂蜜根據(jù)自己口味酌量加，喜歡甜的也可在第二步打碎花生的時候連糖一起打，第三步減少蜂蜜的量。
2、我打的花生醬偏干，不喜歡稠的可以增加油量。
3、盡量選擇花生油，這樣會使花生醬更香濃。如果沒有，請選擇其它沒有味道的植物油。
4、花生要烤熟不然的話不香，晾涼以后放到保鮮袋里慢慢搓可以搓掉皮。
5、花生油一定要加熱后放涼再用。
