看到很多筒子們都來曬獎品，碰巧最近正在瘋狂消耗“百味來”，做得一款肉醬面，風味、口感、賣相在自家大獲好評，忍不住也來曬曬。
話說芹意開博至今不過一年，在開博當年就遇上新浪美食的“創(chuàng)意年菜大PK”活動，參加著實積極，當真是使出了渾身的解數(shù)，水平卻實在有限。不想一道“四喜丸子”竟然入選年菜“十八羅漢”，那個驚喜??！獎品是三個大禮包，一個一個送到家中，心中高興，這才叫“過年”?。?/p>
想我一個小小教員，除了清湯寡水的幾個工資，幾乎不曾給家里帶來任何“年貨”（“年貨”？什么是“年貨”？——有個聲音在問，您懂的。如果不懂的話說明您是正常的），不想今年竟然自己給自己賺到了“年貨”！
獎品不在貴重，也不在多少，關鍵是它帶來的這份驚喜，以及對自己所做的一件事情的肯定。
曬曬——
百味來大禮包——
欣和大禮包——
味好美大禮包——
今天這款意面模仿必勝客的經典意式肉醬面。必勝客對我的吸引力不在披薩，而在這款意面，乃是每去必點的。想自己在家炮制，苦于沒有配方，據(jù)說連必勝客的廚師也不知其中的關鍵成分。如果自己買上一堆調味料，做不了幾次，未必能搭配出像樣的味道，最后還可能讓調味料過期（我以前常干，最近剛剛扔了一批）。
收到百味來時，我當即打開，做了一份意面，感覺味道挺正，就是有點兒寡淡，而且也太素了，“沒有肉肉”——我家小朋友說。
好吧，咱就來個加料、加味兒的——
以番茄紫蘇意面醬為基礎，就不需要意面調味料了；
加入牛肉和豬肉，葷素搭配。肉末還是肉?。俊叭舛 薄∨笥颜f；
再來兩個新鮮西紅柿，營養(yǎng)就更全面了；
多加番茄醬，味道更足了——味好美大禮包有一瓶番茄沙司，正好拿來一用！
于是，有了這款山寨版的——
經典意式肉醬面
材料（三人份）：
肉醬：
豬瘦肉+牛瘦肉共150g，中等大小西紅柿2個，洋蔥半個，大蒜2瓣；
百味來番茄紫蘇意大利面醬200g（半瓶），味好美番茄沙司3大勺；
白砂糖1小勺，鹽少許
其他：
百味來意大利細面三人份；鹽1小勺，橄欖油少許
做法：
肉醬——
1、豬肉和牛肉略冷凍后，切成小粒；
2、西紅柿切?。?/p>
3、洋蔥切丁、大蒜切末；
4、番茄紫蘇意大利面醬200g備用；
5、味好美番茄沙司3大勺備用；
6、起炒鍋，加入2大勺橄欖油，熱鍋涼油小火爆香洋蔥和蒜末；
7、加入肉末；
8、煸炒至變色，并收干水分；
9、加入西紅柿丁，轉大火煸炒；
10、煸炒至西紅柿出湯后，加入適量白砂糖；
11、加入鹽調味；
12、加入番茄沙司，煸炒至湯汁顏色變深；
13、最后加入意面醬，翻炒均勻，至湯汁濃稠，肉醬即成。
葷素搭配，色彩艷麗，醇厚入味兒，香啊——
煮面——
14、鍋要大，水要寬，大火煮沸后加入1小勺鹽；
15、加入意大利面，用筷子滑散；
16、保持大火，煮大約7、8分鐘即可。測試方法：找一個無水干凈的盤子，挑一根意面放在盤子里，傾斜盤子甚至立起來，意面黏在盤子上不會掉下來，意面就熟了。如果喜歡吃軟一點兒的，可以在此基礎上再煮1、2分鐘；
17、撈出意面，放進大碗，加入少許橄欖油，拌勻；
18、與肉醬拌在一起，上桌即可；
19、也可以將煮好的意面和肉醬一起入鍋炒一炒，就更入味了！
味道好！不輸必勝客的經典款哦——
