現(xiàn)在正處于大暑節(jié)氣，正是一年中最熱的時候了，大熱天的人的周圍氣溫都很高，而體內(nèi)卻是濕氣相對比較重，因為氣溫高了，而導(dǎo)致體內(nèi)濕氣排不出去。飲一些祛濕解毒的功效的湯飲就十分有必要了，例如今天推薦的綠豆薏米湯就是不錯的飲品哦！還有綠豆百合湯、綠豆薏米百合湯、冬瓜飲、西瓜汁之類的比較適合這個夏天哦!進(jìn)入三伏天以來，我們家?guī)缀跏歉籼靵碜龅哪兀蠹叶枷矚g。寶寶超喜歡喝這個湯。
煮湯不就是煮嘛，也是很簡單的事情。但是要把湯煮好了，說容易也容易說不容易也是有點(diǎn)難度的哦。我倒是認(rèn)為只要用心，上網(wǎng)查查就能知道做什么湯飲應(yīng)該注意什么，這樣一來就避免很多的麻煩。省的我們花了很多的時間，做出來的湯品不好喝，折損了自己的信心，這可就不好了。知道自己湯品中的材料煮熟煮爛的時間是不一樣的，那就把不容易煮爛的材料多浸泡一些時間，先煮，這樣多試一試就會好很多，也會得到家人的贊許呢。
綠豆和薏米到底是要浸泡多久才好呢？其實這個要看綠豆和薏米的品種。我買過很多次的綠豆，最長的浸泡了3個小時的，煮后很容易煮爛，但是這樣煮的清熱效果不怎么好了，所以最好是不要浸泡時間短一些，我有的時候是沒有浸泡直接來煮了，也是挺好的。如果真的是煮爛了，要求清熱效果更好的話，那就把殼也吃掉吧，這樣會好一些。不過薏米最好還是浸泡一些時間的好，這樣容易煮開，吃起來軟糯，功效也好。所以我煮綠豆薏米湯時，薏米是浸泡一些時間的，這樣煮起來更加的方便快捷了。
一起來學(xué)習(xí)：
【綠豆】 綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。
【薏米】偏寒涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著。
準(zhǔn)備過程：
1、準(zhǔn)備的材料：綠豆、薏米和冰糖，（綠豆和薏米的量是一樣的，用手抓了兩大把）
2、3、將綠豆和薏米淘洗干凈，綠豆浸泡半個小時左右，薏米浸泡1個小時左右，（我這里浸泡的時間也是大概的，因為綠豆和薏米也有很多種，時間的長短要自己嘗試了才能定哦。）
制作過程：
1、取一個鍋，注入2500ml清水或者是半鍋的清水，倒入浸泡好的薏米，等大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右，
2、把浸泡好的綠豆倒入鍋中，繼續(xù)小火煮，
3、等鍋內(nèi)的水不斷的翻滾，等綠豆都浮上來了，
4、打開蓋子，放適量的冰糖，小火煮2分鐘，關(guān)火，這時候不要打開蓋子，燜5分鐘。放涼后，就可以吃了。
溫馨提示：
1、綠豆和薏米都要浸泡，這樣能縮短煮的過程，而且也讓綠豆和薏米更加的軟糯、好吃，
2、因為綠豆和薏米煮熟的時間不同，所以一定要薏米先煮，
3、一定要一次加夠水分，如果是真的不夠水了，那最好是加開水，
4、放冰糖的量按自己的喜歡定哦，但是不要太甜，沒有冰糖可以放白糖，效果是一樣的，
5、最好不要把綠豆煮爛了，這樣功效就會減弱哦。
6、如果喜歡吃顆粒的綠豆，不用燜直接打開就好了，就是一顆一顆的綠豆。
