存了有一陣子的菜了，再不發(fā)，就應(yīng)不上景兒了。
在這紛繁復(fù)雜的世界，誰能做到不浮不躁，不緊不慢的過日子？看荷花時(shí)總有這種感覺，即使是在那桑拿天的江南看荷花，她們依然給你一副傲然獨(dú)立、意境悠遠(yuǎn)的感覺，美她自己的，什么壞天氣都不能使她蔫兒眉耷眼兒的，破壞不了她的那份優(yōu)雅恬靜。
同樣，我們也不要為別人的錯(cuò)誤買單，錯(cuò)的是他，氣的是你！如果那樣你就真的上當(dāng)了！
不為他人的錯(cuò)誤破壞自己的優(yōu)雅，誰也不是誰的誰，合則聚，不合散，不散之則遠(yuǎn)之！
今天的菜擱家宴里絕對(duì)算高端大氣上檔次，還倍兒簡單！幾個(gè)字就能概括：腌一腌、包一包、蒸一蒸，就ok了！在這個(gè)季節(jié)一般早點(diǎn)去菜市場找那種挑擔(dān)子的農(nóng)民就能買到荷葉，1.5元一片，很大一張，除了做荷葉包，還能做荷葉粥，絕對(duì)是個(gè)好東西！
【原料及做法】
1.豬肋排1000克，因?yàn)橐缗殴牵ㄗh泡2、3個(gè)小時(shí)，除去血水
2.荷葉一張
3.姜蒜適量剁碎碎
4.糯米約200克，提前泡個(gè)大半天
5.姜蒜末放入排骨中，加入生抽40克
6.再放入老抽15克
7.再放入白砂糖15克
8.再放入二鍋頭15克
9.所有攪勻，覆蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上
10.泡好的糯米瀝干水分
11.糯米和腌好的排骨混合均勻
12.荷葉洗干凈，把糯米和排骨放荷葉中間
13.上下左右包好，我這些排骨包了兩張荷葉，根據(jù)你自己的量調(diào)整吧。
14.封口朝下放入蒸鍋中，冷水入鍋，水開后大火蒸15分鐘，再轉(zhuǎn)成小火蒸2個(gè)小時(shí)。（小火蒸的時(shí)間可以縮短，但我為了排骨軟爛，糯米能更加融入排骨的味道，所以蒸的時(shí)間比較長，一般40分鐘能保證排骨和糯米都熟了）
15.裝盤，吃的時(shí)候剪開荷葉就行了
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