焦棗是西北的一樣小吃。把棗去核，中間塞進(jìn)花生一粒，
烤的干干的。棗子變脆了和花生在一起，特別的好吃。
可我吃過(guò)的一種焦棗子，不細(xì)膩不做作不加任何修飾和點(diǎn)綴。
就是那種直接從火爐子蓋上焙出來(lái)的干棗。
因?yàn)槁荆苯影褩椬拥南阄督o逼了出來(lái)，
也就是那種暖烘烘的味道，勾引著你，不得不嘗嘗。
這一嘗嘗，就放不下了。
大冷天下，屋子里的人圍著架著碳的火爐子，爐子上的水壺嘴里永遠(yuǎn)冒著熱熱的白霧。
屋里亮亮的，好像你能看到飄著的棗香。
爐膛里烤著紅薯和洋芋。上面的爐蓋上，是焦棗和花生，
收音機(jī)里慢慢悠悠的洋溢著一個(gè)女聲秦腔，欲哭欲訴，好不可憐。
吃著爐子蓋上的小零食，當(dāng)然得喝茶，茶杯子里就泡的是焦棗。
或者是那種特別香特別濃釅的茉莉高末。
焦棗茶
材料：大棗、開(kāi)水
做法：將大棗洗凈后，用毛巾或廚房紙擦干水分，去核，壓扁。平底鍋預(yù)熱后，將大棗和棗核放進(jìn)鍋內(nèi)，小火慢慢焙干，當(dāng)大棗變干有黑色焦殼出現(xiàn)并且有明顯的棗香味飄出后，就可以了?？梢砸淮味啾阂稽c(diǎn)，守在密封罐中，隨喝隨取。一次取3、4個(gè)焦棗，開(kāi)水沖泡，飲用即可。可以續(xù)杯，直至茶湯和棗香變淡。
那是第一次喝焦棗茶，喝的渾身上下暖暖和和的。
逾是熱燙逾是好喝。鼻尖上甚至因?yàn)檫@焦棗茶，
能滲出汗粒子來(lái)。
這個(gè)焦棗茶有時(shí)候會(huì)和紅糖水一個(gè)功效。
或者，也可以放一塊蘋果在杯子里，果香的焦棗茶，更好喝。
