夏娃在伊甸園里偷吃了一個(gè)蘋(píng)果,這個(gè)蘋(píng)果后來(lái)被人稱(chēng)作禁果,這是蘋(píng)果的誘惑嗎?
蘋(píng)果和肉桂粉的搭配是最經(jīng)典,蘋(píng)果和肉桂的味道本來(lái)就是絕配,肉桂粉特有的香氣能將整個(gè)蘋(píng)果的甜美提升到極致,暖暖的香味是給一種心靈的安慰。
有散寒止痛,活血通經(jīng)的功效。肉桂和蘋(píng)果的組合,香料的味道,柔軟密集地襲擊了人的口腹和心靈。
酥酥的外層之后,是軟糯的肉桂蘋(píng)果餡,有著超濃的肉桂香氣,瞬時(shí),一股辛香襲來(lái),味蕾的細(xì)胞被完全打開(kāi)。
一塊完美的蘋(píng)果肉桂面包,可以拯救個(gè)無(wú)聊的午后,甚至乏味的生活。
蘋(píng)果餡:大蘋(píng)果1個(gè)、糖20克、肉桂粉5克(也可不加)
裝飾蘋(píng)果把9個(gè)(從蘋(píng)果上揪下來(lái)滴)
做法:
1、除黃油外,其余的面團(tuán)材料全部放入面包機(jī)里,啟動(dòng)一個(gè)揉面程序。
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3、揉至完全擴(kuò)展階段,拉出薄膜
4、面團(tuán)進(jìn)行第一發(fā)酵,發(fā)至兩倍大
5、蘋(píng)果洗凈,削皮除籽后切粒,撒糖和肉桂粉(也可不加)拌勻
6、放到火上炒至變軟
7、發(fā)酵好的面團(tuán),分割9份,排氣滾圓松弛15分鐘。
8、搟成適當(dāng)圓形,包入蘋(píng)果餡捏合好封口,整成圓形餐包樣,放入模具中
9、放置溫暖處第二次發(fā)酵到1.5倍。
10、發(fā)酵好后,刷蛋液,將頂部面團(tuán)中心壓到接近蘋(píng)果餡處,形成個(gè)坑,然后再插入蘋(píng)果把
11、預(yù)熱烤箱180度,上下火烤15分鐘左右。
廚房小語(yǔ):烤制時(shí)間依據(jù)自家烤箱而定
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