歡迎進入我的微博 西馬梔子
明天就是10,1小長假了，想想怎么利用這小長假做點什么，，，，呵呵，有點懶。
今天繼續(xù)一魚四吃---魚腩燒豆腐，魚腩燒豆腐是一道營養(yǎng)豐富的補鈣家常美味。特別時候生長發(fā)育的青少年。
魚腩燒豆腐
主料草魚 魚腩 200克，豆腐 200克
輔料；蔥姜蒜，醬油 料酒 鹽 糖 醋 八角
做法；
1 準備好草魚和豆腐。
2 鮮活草魚，洗凈去內(nèi)臟。取下魚腩，切成塊。
3 豆腐切塊，
4 姜切片，蔥切段。
5 鍋下油，放入豆腐、炸熟至金黃，撈出瀝油。
6 魚腩沾上生粉。
7 逐個下入油鍋。炸制金黃撈出。
8 鍋中留底油，爆香蔥姜蒜和八角。
9 烹入料酒加入醬油糖 醋
10 加入水燒開。加入鹽，轉(zhuǎn)中火燒至湯汁微干即可。
叨嘮；豆腐煎炸一下可以去掉豆腥味，再燒至過程中不易碎。
