紅薯玉米粥
用料：紅薯1個(gè)（重約200克),玉米渣100克，玉米粉約10克；
做法：
1～2.準(zhǔn)備好原料，將玉米渣用清水淘洗干凈；
3.鍋中放入約1500毫升的清水，燒開，然后下入玉米渣，用勺子攪動(dòng)幾下以防糊底，小火，煮約10分鐘；
4.紅薯洗凈去皮，切成塊；
5.將紅薯塊放入鍋中，用勺子攪勻，再煮約30分鐘（期間最好用勺子攪拌幾次）；
6.將玉米粉放入碗中，加入約30毫升清水調(diào)勻；
7～8.然后將調(diào)勻的玉米粉水倒入鍋中，用勺子朝一個(gè)方向攪勻，煮開，至粥粘稠即可。
經(jīng)驗(yàn)分享：
1.粥煮開以后，鍋蓋不要蓋嚴(yán)，揭開露出一條小縫，防止溢鍋；
2.攪拌的時(shí)候，一定要朝一個(gè)方向，這樣粥才會(huì)粘稠。
