感覺過年，對(duì)大多數(shù)中國人來說，它更是一種信仰。因?yàn)檫@信仰，年前大家都會(huì)不顧一切往家趕，和家人相聚團(tuán)圓。
雖然我們也常常感嘆，如今過年的年味兒越來越淡了，那些帶著時(shí)代烙印的舊民俗已很少見到，但中國人的春節(jié)卻是跨過千年時(shí)光依然堅(jiān)挺。真真是，不變的是春節(jié)，變的只是過春節(jié)的民俗。
話說回來，千變?nèi)f變，過年我們總是和吃緊緊相連，無論去過多少地方，行過多少里路，最惦記的永遠(yuǎn)是家鄉(xiāng)的味道，最懷念的還是媽媽親手做的飯菜。過年回到家，吃著熱氣騰騰的餃子，看著媽媽的笑臉，幸福一下子就會(huì)填滿心間。
因此，春節(jié)期間，要想抵擋住美食的誘惑實(shí)在不太容易，親人們聚在一起是想吃就吃、想喝就喝，常常來個(gè)一醉方休。節(jié)后，我們可就該著手清腸養(yǎng)胃了。
這道粉絲蒸娃娃菜，就是很好的清腸養(yǎng)胃菜，既能刮油瘦身,又能作為家庭聚餐的美味菜品出場。今年我創(chuàng)新了一下，里面添加了自己煮的草莓醬，讓這道菜吃起來口感更清香、爽口。還加了我們當(dāng)?shù)赜忻慕疸^海米，蒸出來的娃娃菜鮮美香甜，吃到嘴里真真讓人灰常回味滴。
食材：娃娃菜2棵、粉絲30克、自制草莓醬20克、大蒜8瓣、鮮紅辣椒2只、香蔥1棵、海米20克、醬油適量、香醋適量、糖5克、鹽適量、高湯或清水30克
做法：
1、將娃娃菜洗凈切成4瓣。
2、將粉絲提前用冷水泡軟，取出擺盤。
3、海米提前泡好，大蒜去皮切碎。
4、鍋里熱油爆炒大蒜碎，倒入醬油。
5、加入糖、鹽和香醋。
6、加入草莓醬，加入高湯或清水煮開。
7、將娃娃菜擺盤，上面淋上煮好的醬汁。
8、撒上泡好的海米，加蓋大火蒸10-12分鐘即可。
9、切好鮮辣椒和香蔥碎撒在蒸好的娃娃菜上就OK了。
