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海帶黃豆煲豬腳----吃出美美的好氣色

春天在哪里??？春天在哪里？沈陽的初春真的不好過，每年的3月31日供暖結(jié)束，而一年中比較痛苦的兩個星期也就到了，在屋里要穿上毛衣毛褲加個羽絨馬甲，雖然俺們冬天時外面零下20多度，可是回到屋里有暖氣至少18度以上了。好吧，這樣子正好給大口吃肉大碗喝湯找到了理由，恨不得每頓飯都能量滿滿，可是三月不減肥其它十一個月都會傷悲哈，于是煲豬腳湯最近就是俺的大愛了，既能飽口福又有濃濃的膠質(zhì)，配上東北黃豆和營養(yǎng)豐富的海帶，非常適合春天的一道養(yǎng)顏排毒美味，做法簡單的家常海帶煲豬腳分享給朋友們。

材料：豬腳，干黃豆，海帶片

調(diào)料：鹽，花椒，八角，桂皮，香葉

做法：1，豬腳去凈余毛，清水浸泡3小時左右泡去血水。

     2，泡好的豬腳從中間豎切開，兩到四塊。

     3，涼水下鍋煮沸撇去浮沫。

      4，除鹽以外的調(diào)料裝調(diào)料袋里放入鍋中。

     5，加入黃豆，轉(zhuǎn)小火。

     6，豬腳用筷子能輕松扎透時，加入海帶片，小火煮至豬腳軟爛加鹽調(diào)味關(guān)火。

                    喝湯吃肉，依個人的口味還可以加入其它調(diào)味料。

             TIPS：  我喜歡加些陳醋，微酸的口感能化解湯汁的肥厚，豐富口感。