慢吞吞的穿上衣服,到處找他昨晚上不知道仍在了哪里的襪子,然后下床找拖鞋,找不到就直接搶爸爸或者我的穿,好不容易刷牙洗臉完了,然后就是細(xì)嚼慢咽他的面包,急的我呀,人家永遠(yuǎn)是一副不慌不忙的樣子,然后慢吞吞的穿上外套,鞋子,拿上牛奶,慢吞吞的上車。但是一倒了扯上,他的第一個動作就是按車上的顯示屏看看幾點了,這個時候,即便是馬上要遲到了,他也不催我,我真是服氣了,人家怎么性子就是這么的慢呢?慢的一點也不知道犯愁的地步!
送下兒子,趕緊找個地方給自己買上兩條腸粉,想吃湯粉已經(jīng)來等不及了,腸粉吃的快,在南方十幾年的時間,我最喜歡的就是粉類,各種粉,湯粉腸粉,酸辣粉螺螄粉老友粉腌粉……吃了很多年,不僅沒有吃夠而且越吃越喜歡!
原料:粘米250克,水750,生粉15克,瘦肉末少許
步驟:
1,粘米洗干凈,放入水,泡7個小時以上。
2,連米帶水一起放入破壁機(jī)里打成細(xì)膩的米漿。米漿倒入盆里,加15克生粉,加15克生油攪拌均勻備用。
3,鍋里放油燒熱,放入豬肉末,再放入兩勺味極鮮醬油,一勺豆瓣醬炒熟備用。
4,蒸鍋,不論是雙層的還是單層的都可以,放水,燒開,烤盤或者披薩盤,洗凈放入鍋里一起蒸1-2分鐘。拿出來,舀上米漿,撒上炒熟的豬肉末和蔥花,放入鍋里大火蒸1-2分鐘。
5,蒸好的腸粉盤拿出來放涼。
6,用刮板和其他的工具將腸粉鏟起,一邊鏟一邊卷或者推在一起。
放在盤里,澆上醬油和一點瘦肉末,就可以開動了哦
腸粉的米最好用陳米,越不粘越好
粘米就是我們吃的普通米
從蒸鍋里拿出來蒸好的腸粉,完全放涼比較容易刮起來