《論語·鄉(xiāng)黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細。食殪而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡不食，臭惡不食。失飪不食，不時不食。割不正，不食?！?/span>
孔子是個做大事的人，50多歲，到國外找工作，找了13年，古代的車不是橡膠的，都是木頭做的， 路也沒有柏油路，坑坑洼洼是一定有的，跟當下農(nóng)村的生產(chǎn)路差不多。
出門在外，吃飯饑一頓，飽一頓是常事，這符合生活現(xiàn)實。估計孔子好幾次吃充了，坐在顛簸的車上，把胃搞壞了，應(yīng)該顛簸成胃下垂了。 就是現(xiàn)在山東地區(qū)，犯胃病的占40%。
所以孔子才沒法子，食不厭精，膾不厭細。 消化有毛病了，只能吃的精細點。
胃下垂或者消化系統(tǒng)不良的孔子，只能飯不因為精致而飽食，肉類菜肴不因為烹調(diào)的細致味美就吃得很多。凡是飯因久放，味道變了，魚爛了，肉腐敗了，都不要吃。顏色變壞了不吃，味道變臭了不吃。煮的不熟太生，或過熟太爛了都不要吃。
當然，這種解讀，沒有準確的史料，只能是根據(jù)生活的日常反推。
