【養(yǎng)血明目酒】
配方： 熟地、制首烏、丹參各10克，低度白酒250毫升。
制法： 將熟地、首烏、丹參浸泡于低度白酒中，蓋上瓶蓋，放置2個月即可。
功效： 滋陰補腎，養(yǎng)血明目。
用法： 每日1小杯，可經(jīng)常食用。
【太子參青葙豬肝】
配方： 青葙子10克，太子參10克，豬肝200克。
制法： 先將豬肝切片，與太子參、青葙子、生姜、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內(nèi)煮沸，再改文火煎20分鐘，加蔥花等調(diào)味。
功效： 益氣養(yǎng)血，
用法： 清肝明目。
【枸杞菊花粥】
配方： 枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
制法： 將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘后，再用文火煮制成粥。
功效： 養(yǎng)陰清熱，補肝明目。
用法： 早晚分食。
【枸杞炒豬肝】
配方： 枸杞子15克，豬肝200克。
制法： 將豬肝切成薄片，用料酒、蔥、姜汁和鹽腌漬10分鐘，加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油，拌勻，放于盤內(nèi)，在微波爐內(nèi)高功率轉(zhuǎn)4分鐘，中途翻拌兩次。
功效： 補益肝腎，養(yǎng)血明目。
用法： 佐餐食用。
【烏梅生地綠豆糕】
配方： 烏梅50克，生地30克，綠豆500克，豆沙250克。
制法： 將烏梅用沸水浸泡3分鐘左有，取出切成小丁或片。生地切細(xì)，與烏梅拌勻。綠豆用沸水燙后，放在淘籮里擦去外皮，并用清水漂去。將綠豆放在缽內(nèi)，加清水上蒸籠蒸3小時，待酥透后取出，除去水分，在篩上擦成綠豆沙。將特制的木框放在案板上，襯以白紙一張，先放一半綠豆沙，鋪均勻，撤上烏梅、生地，中間鋪一層豆沙，再將其余的綠豆沙鋪上，撳結(jié)實，最后把白糖撒在表面。把糕切成小方塊。
功效： 滋陰清熱，解毒斂瘡。
用法： 作點心吃。
【生地青梅飲】
配方： 生地15克，石斛10克，甘草2克，青梅30克。
制法： 將生地、石斛、甘草、青梅加水適量，同煮20分鐘，去渣取汁。
功效： 養(yǎng)陰清熱，降火斂瘡。
用法： 每日1劑，分2～3次飲服，可連用數(shù)日。
【生地蓮心湯】
配方： 生地9克，蓮子心6克，甘草6克。
制法： 三者加水，一同煎煮，去渣取汁。
功效： 養(yǎng)陰清熱。
用法： 每日1劑，連用數(shù)日。
【蓮子甘草茶】
配方： 蓮子15克，甘草2克，綠茶葉5克。
制法： 將上物一并放入茶杯內(nèi)，沖入開水浸泡。
功效： 清心泄熱。
用法： 代茶頻飲。
【竹葉通草綠豆粥】
配方： 淡竹葉10克，通草誣克，甘草1.5克，綠豆30克，粳米150克。
制法： 將淡竹葉、通草、甘草剁碎裝入紗布袋，與綠豆、粳米一起加水放置30分鐘，以文火煮制成粥。
功效： 清熱瀉火，解毒斂瘡。
用法： 早晚分食。
【鮮藕蘿卜飲】
配方： 生蘿卜數(shù)個，鮮藕500克。
制法： 上二者搗爛絞取汁液。
功效： 清熱除煩，生津止渴。
用法： 含漱。每天數(shù)次，連用3日。
【蓮心梔子甘草茶】
配方： 蓮子心3克，梔子9克，甘草6克。
制法： 以上諸物加入開水浸泡。
功效： 清心瀉火。
用法： 每天1劑，代茶頻飲，可連用3劑。
【地芩竹葉飲】
配方： 生地15克，黃芩9克，淡竹葉15克，白糖適量。
制法： 前三味加水煎取湯汁，調(diào)入白糖。
功效： 清心瀉火。
用法： 每日1劑，分2次飲用，或代茶頻飲。
【桃仁桂魚】
配方： 桃仁6克，澤瀉10克，桂魚100克。
制法： 桂魚去鱗、腮、內(nèi)臟，與桃仁、澤瀉一起，加入蔥、姜等佐料，一同燉熟。
功效： 活血化瘀，除濕通竅。
用法： 食魚喝湯。
【刀豆殼散】
配方： 老刀豆殼適量。
制法： 將老刀豆殼焙干研末。
功效： 和中下氣，活血散瘀。
用法： 每次10克，用黃酒調(diào)服，可連用5日。
【大蒜荷竹飲】
配方： 大蒜頭2頭，荷花30克，竹葉10克，甘草6克。
制法： 以上四味共加水煎煮，去渣留汁。
功效： 清熱解毒，升清通竅。
用法： 每日1劑，分2次飲服。
【桑菊杏仁粥】
配方： 桑葉9克，菊花6克；甜杏仁9克，粳米60克。
制法： 前二味加水適量煎煮，去渣取汁，加甜杏仁、粳米煮粥。
功效： 疏散風(fēng)熱，宣肺通竅。
用法： 早晚食用。
【辛夷蛋】
配方： 辛夷30克，雞蛋10個。
制法： 雞蛋加水適量，煮至蛋熟。將蛋去殼后再與辛夷一起煮即成。
功效： 疏散風(fēng)寒，扶助正氣。
用法： 吃蛋飲湯，分5日食用完，連用2～3劑。
【辛夷蘇葉茶】
配方： 辛夷花6克，蘇葉9克，姜、蔥適量。
制法： 上二味共制成粗末，用紗布包好，以沸水沖泡。
功效： 疏散風(fēng)寒，宣通鼻竅。
用法： 每日1劑，代茶頻飲。
【河蟹生地湯】
配方： 鮮河蟹1只，生地黃30克。
制法： 以上二味加水適量，文火煎煮，去渣取。
功效： 滋陰利咽，清熱散結(jié)。
用法： 每日1次，連用3日。
【玄參烏梅粥】
配方： 玄參、烏梅各15克，糯米30克。
制法： 先將玄參、烏梅加水適量煎煮，去渣取汁；糯米加水煮成稀粥，等粥成時兌入藥汁、冰糖，稍煮即可。
功效： 滋陰清熱，生津潤喉。
用法： 隨意服食。
【清咽飲】
配方： 生地15克，板藍(lán)根10克，綠豆30克。
制法： 將生地、板藍(lán)根、綠豆同煮30分鐘，去渣取汁。
功效： 養(yǎng)陰清熱，解毒利咽。
用法： 每日1劑，代茶頻飲。
【麥冬豌豆凍】
配方： 麥冬20克，豌豆150克，白糖200克，瓊脂2克，青梅、桂花少許。
制法： 將豌豆加清水煮酥，帶水用網(wǎng)篩擦去皮成沙。瓊脂與麥冬同煮，煮至瓊脂烊化，加入白糖，再放進青梅、桂花。將豌豆沙攤在盆內(nèi)，然后將瓊脂糖水摻入，待冷卻后放人冰箱內(nèi)冰凍。
功效： 滋陰降火，益氣利咽。
用法： 適量佐餐食用。
【石斛茶】
配方： 石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
制法： 將石斛、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。
功效： 養(yǎng)陰清熱，生津利咽。
用法： 每日1劑，代茶頻飲。
【清咽茶】
配方： 銀花、玄參、青果各9克。
制法： 上藥水煎，取汁。
功效： 養(yǎng)陰清熱，解毒利咽。
用法： 每日1劑，代茶頻飲。
【金銀花麥門冬蛋】
配方： 金銀花10克，麥門冬10克，鮮蘑菇100克，豬肉絲100克，干香菇3朵，雞蛋3個。
制法： 將金銀花、麥門冬切碎，蘑菇切丁，豬肉絲以少許蛋清抓揉，香菇去蒂泡軟，切絲，雞蛋打散放置碗內(nèi)。將金銀花、麥門冬、蘑菇、豬肉絲、香菇、油、鹽、味精等放入雞蛋內(nèi)拌勻，隔水蒸15分鐘，取出撤
功效： 養(yǎng)陰清熱，解毒利咽。
用法： 佐餐食用。
【黃精聰耳粥】
配方： 黃精15克，茯苓15克，葛根10克，糯米150克。
制法： 將上四味加水浸泡30分鐘，用文火煮成粥。
功效： 健脾益氣，升陽聰耳。
用法： 早晚分食。
【葛根參茶】
配方： 葛根15克，太子參15克，綠茶葉10克。
制法： 將葛根、太子參和綠茶放入茶杯內(nèi)，開水泡荼。
功效： 益氣健脾，升清聰耳。
用法： 代茶頻飲。
【紅枸杞紅花酒】
配方： 枸杞子50克，紅花20克，低度白酒300毫升。
制法： 將紅花、枸杞子一同浸泡于白酒內(nèi)，1個月后即可。
功效： 養(yǎng)血活血，通竅聰耳。
用法： 隨量飲用。
【胡桃芝麻糊】
配方： 胡桃仁12克，黑芝麻30克，面粉30克
制法： 先將胡桃仁、黑芝麻分別碾碎；另將面粉放在鍋內(nèi)炒熟，最后將胡桃仁、黑芝麻、面粉及白糖下起攪拌均勻即可。
功效： 滋陰養(yǎng)血，補腎聰耳。
用法： 每日1次，用時以少量開水沖泡成糊狀。
【枸杞蒸雞】
配方： 枸杞子30克，山茱萸15克，嫩雞半只（約600克），香腸50克。
制法： 將香腸切片，雞剁成3厘米見方的雞塊，加入醬油、蠔油、食油、料酒、白糖、生粉、食鹽、麻油、胡椒粉拌勻，腌漬15分鐘。把枸杞子、山茱萸、香腸片、姜片與雞塊拌勻，放在盆內(nèi)，加蓋進人微波爐，用高功率火轉(zhuǎn)8分鐘。取出，翻動一下雞塊，撤少許蔥段，再轉(zhuǎn)1分鐘即可。
功效： 養(yǎng)陰補腎，通竅聰耳。
用法： 佐餐食用。
【竹茹陳皮粥】
配方： 竹茹10克，陳皮10克，梗米50克。
制法： 陳皮切細(xì)絲備用；竹茹加水煎煮，去渣取汁，用其汁與粳米一起煮粥，待粥將成時，撤入陳皮絲，稍煮即可。
功效： 清熱化痰，和胃除煩。
用法： 早晚分食。
【二陳礞石粥】
配方： 陳皮9克，陳茯苓15克，磺石18克，蓮子30克。
制法： 前三味加水煎，去渣取汁，入蓮子、紅糖煮至爛熟。
功效： 清熱瀉火，化痰開郁。
用法： 每日1劑，早晚分食?？蛇B用數(shù)劑。
【芹菜粥】
配方： 連根芹菜120克，粳米250克。
制法： 芹菜洗凈，切碎，與粳米一起加水適量煮粥。
功效： 清肝瀉火。
用法： 早晚分食，每日1劑，連用數(shù)劑。
【梔子窩頭】
配方： 細(xì)玉米面500克，黃豆粉150克，白糖200克，桂花醬5克，梔子粉25克。
制法： 將以上五物倒在一起拌勻，加溫水適量和成面團，揉勻后，搓成圓條，再揪成50克1個的小面團，制成小窩頭，上屜用旺火蒸熟。
功效： 清心瀉肝，解毒。
用法： 早晚作主食。
【白術(shù)香酥餅】
配方： 白術(shù)10克，陳皮10克，雞蛋2只，面粉300克。
制法： 將白術(shù)、陳皮水蒸使軟，切成碎末；雞蛋打至起泡沫，用小蘇打、香精、豬油、鹽、白糖適量拌和，再與白術(shù)末、陳皮末及面粉揉和，捏成油酥面團。將面團攤成薄餅，放在油鍋內(nèi)煎烤15分鐘左右，表面成為金黃即成。
功效： 健脾化痰，益氣止眩。
用法： 可作早、晚餐主食。
【赤豆茯苓粥】
配方： 茯苓15克，赤小豆18克，粳米60克。
制法： 先把赤小豆、粳米加水適量，如常法煮粥；茯苓研成粉，等粥將成時加入調(diào)勻。
功效： 益氣健脾，化痰除眩。
用法： 早晚分食，連用數(shù)天。
【陳皮薏米粥】
配方： 陳皮9克，薏米30克，竹茹9克，珍珠母20克。
制法： 先把陳皮、竹茹、珍珠母用布包好，加水煎去渣取汁，用藥汁與薏米煮粥，待粥將成時，加入紅糖調(diào)味。
功效： 健脾化痰，平肝潛陽。
用法： 每天1劑，頓服或分2次服食?？蛇B用1周。
【黃芪洋參絲瓜湯】
配方： 黃芪30克，西洋參片3～4片，絲瓜200克。
制法： 絲瓜切成小塊或小片，加入黃芪，西洋參及清水300毫升，煎煮20分鐘左右。
功效： 益氣養(yǎng)陰，升清降濁。
用法： 喝湯，吃洋參片、絲瓜。
【烏梅桂圓飲】
配方： 烏梅15克，當(dāng)歸10克，山藥10克，酸棗仁10克，桂圓肉10克，白糖20克。
制法： 將烏梅、當(dāng)歸、山藥、酸棗仁四味加水400毫升，煮沸后改文火煮20分鐘，濾去藥渣，加入桂圓肉、白糖稍煮即成。
功效： 益氣養(yǎng)血，安神定眩。
用法： 每天1劑，分2～3次飲服。
【山藥蝦仁豆腐】
配方： 山藥30克，茯苓20克，嫩豆腐400克，鮮蝦仁200克。
制法： 先將鮮蝦仁加入生粉、食鹽、料酒各適量，腌漬10分鐘左右；嫩豆腐切成丁，山藥茯苓切成薄片。豆腐置于白色碗內(nèi)，山藥、茯苓鋪在豆腐周圍，隔水蒸約10分鐘，將蝦仁、麻油倒在豆腐上面，撤上蔥花、姜末，再蒸10分鐘即可。
功效： 健脾益氣，升陽止眩。
用法： 佐餐食用。
【肝肺湯】
配方： 豬肝、豬肺各1副，陳皮、青鹽各125克。
制法： 豬肝、豬肺如常法沖洗干凈，加入陳皮、青鹽，下鍋煮至肝肺熟爛。
功效： 益氣養(yǎng)血，滋補肝腎。
用法： 飲湯吃肝、肺。
【首烏大棗粥】
配方： 何首烏50克，粳米90克，大棗4枚。
制法： 將何首烏加水煎湯，去渣取汁，再與粳米、大棗共同煮粥，粥成時調(diào)入冰糖。
功效： 養(yǎng)血補肝，健脾益氣。
用法： 每天早晚分食。
【白菊花茶】
配方： 白菊花5克，綠茶10克。
制法： 白菊花、茶葉一起放入杯內(nèi)，開水沖泡。
功效： 清肝瀉火，祛風(fēng)止眩。
用法： 代茶頻飲。
【葡萄芹菜汁】
配方： 葡萄、芹菜各適量。
制法： 把葡萄、芹菜洗凈，搗爛取汁。
功效： 滋陰養(yǎng)陰，清熱平肝。
用法： 以上汁液用溫開水送服，每天3次，連用1周。
【天麻鉤藤羹】
配方： 天麻9克，鉤藤12克，石決明15克，藕粉20克。
制法： 前三味用布包加水適量，煎取汁液，用煮沸的藥液沖藕粉，加入白糖調(diào)味。
功效： 平肝潛陽，熄風(fēng)止眩。
用法： 每日1劑，連用4～5日。
【金針莧菜湯】
配方： 金針菜30克，馬齒莧30克。
制法： 上二味加水適量煎煮20分鐘，去渣取汁。
功效： 清熱解毒。
用法： 每日2次，隨量飲用。
【梅花綠豆粥】
配方： 臘梅花15克，綠豆30克，粳米50克。
制法： 先將臘梅花水煎取汁，綠豆和粳米煮粥，粥將成時，入藥汁和勻，再加冰糖調(diào)味。
功效： 清熱養(yǎng)陰解毒。
用法： 每日1劑，分2次服用。
【烏梅二豆湯】
配方： 烏梅2個，黑豆15克，綠豆15克。
制法： 上三味共為粗末，用水煎取清汁。
功效： 清熱解毒，生津止渴。
用法： 代茶頻飲。
【三豆湯】
配方： 紅豆、綠豆、黑豆各適量。
制法： 以上三味加水適量煎湯。
功效： 清熱解毒。
用法： 代茶頻飲。
【竹筍鯽魚湯】
配方： 鮮竹筍30克，鯽魚1條（約150克）
制法： 將鮮竹筍洗凈切片，鯽魚去鱗及內(nèi)臟，同煮湯。
功效： 益氣清熱透疹。
用法： 每日3次，隨量食用。
【銀花薏米粥】
配方： 金銀花15克，薰米30克，冰糖適量。
制法： 將金銀花水煎3次，去渣取汁；薏米加水煮粥，至八成熟時，入藥汁共煎至粥成，入冰糖調(diào)味。
功效： 疏風(fēng)清熱除濕。
用法： 每日2次，連服3日。
【青果蘆根茶】
配方： 青果30克，蘆根60克。
制法： 將青果搗碎，蘆根切碎，加適量水煎煮，去渣取汁。
功效： 清熱解毒，生津利咽。
用法： 代茶飲用。
【二胡茶】
配方： 胡蘿卜100克，胡（羌）荽60克。
制法： 上二味洗凈切碎，加水煎取汁液。
功效： 發(fā)汗透疹，健脾化濕。
用法： 每日1劑，不拘時，代茶溫飲。
【龜甲雞骨核桃湯】
配方： 龜甲30克，烏雞脛骨2對，核桃10克，食鹽、味精各適量。
制法： 將龜甲、雞骨打碎，加水適量，文火燉約2小時，再加核桃、食鹽繼續(xù)燉至核桃熟爛，入味精調(diào)味即可。
功效： 益腎氣，填腎精。
用法： 每日1次，常食。
【龍牡山萸粥】
配方： 龍骨30克，牡蠣30克，山茱萸10克，粳米100克。
制法： 將龍骨、牡蠣打碎煮約1小時，再加山茱萸煎半小時，用紗布過濾出藥汁，后再如法煎煮提取2次，把3次藥汁合在一起，加入粳米，加適量的水煮粥。
功效： 補腎壯骨。
用法： 早晚分食。
【一品山藥】
配方： 生山藥500克，面粉150克，核桃仁100克，什錦果脯、白糖、豬油、蜂蜜、豆粉適量。
制法： 將生山藥洗凈去皮蒸熟，加面粉揉成面團，放在盤中，拼成圓餅狀，餅上擺核桃仁、什錦果脯，然后放入蒸鍋內(nèi)，置武火上蒸20分鐘。將白糖、豬油、豆粉放入另一鍋內(nèi)熬成糖汁，加入蜂蜜，澆在圓餅上。
功效： 補脾益腎。
用法： 可作點心食。
【補虛正氣粥】
配方： 炙黃芪60克，人參5克，粳米150克，白糖10克。
制法： 將黃芪、人參切片，用冷開水浸泡半小時，入鍋煎沸后改用文火煎成濃汁，取汁后再加冷水如上法煎取二汁去渣，將兩次藥汁合并，用藥汁與粳米一起煮粥，粥成加白糖，稍煮即成。
功效： 益氣健脾。
用法： 早晚服用。
【人參核桃飲】
配方： 人參3克，核桃仁3個。
制法： 將人參切片，每個核桃仁分成兩塊，放入鍋內(nèi)，加水適量，將鍋置武火上燒沸，改用文火熬煮1小時。
功效： 益氣健脾溫腎。
用法：
【花生冰糖液】
配方： 花生米60克，冰糖20克。
制法： 用水先煎花生米，待熟軟加入冰糖繼續(xù)煮。
功效： 潤肺和胃。
用法： 酌量服食。
【黃芪阿膠粥】
配方： 黃芪15克，阿膠10克，粳米30克。
制法： 黃芪水煎取汁，用藥汁煮粳米為粥，烊化阿膠，兌入粥中。
功效： 補氣養(yǎng)血。
用法： 每日1次，溫服。
【川貝雪梨燉豬肺】
配方： 川貝母8克，雪梨1只，豬肺20克，冰糖少許。
制法： 將川貝母洗凈，雪梨去皮切成小塊，豬肺洗凈，擠去泡沫，切成塊。以上原料一起放入砂鍋，加冰糖、水適量，煮沸后改文火燉3小時。
功效： 養(yǎng)陰潤肺止咳。
用法： 飲湯吃梨、豬肺。
【薏米杏仁粥】
配方： 薏苡米15克，杏仁5克。
制法： 將薏米加清水適量，用武火燒沸后，改用文火煮至半熟，放杏仁，繼續(xù)用文火煮至熟，放入冰糖即可。
功效： 益氣健脾，潤肺止咳。
用法： 每日2次，作早晚餐食用。適用于恢復(fù)期氣虛者。
【橄欖核冰糖茶】
配方： 鮮橄欖核2個，冰糖10克。
制法： 將鮮橄欖核打碎，加水適量煎煮，煮至味出，加入冰糖調(diào)味。
功效： 清熱潤肺，化痰止咳。
用法： 趁熱1次頓服。
【川貝杏仁飲】
配方： 川貝母6克，杏仁3克，冰糖少許。
制法： 將杏仁去皮，與川貝母加清水適量，用武火煮沸后，放入冰糖，改用文火煮30分鐘。
功效： 潤肺化痰止咳。
用法： 每日臨睡前服1次。
【二白飲】
配方： 白蘿卜500克，鮮百部50克，飴糖少許。
制法： 將百部與白蘿卜共搗絞汁或煎湯，調(diào)入適量飴糖，用開水?dāng)噭蚣纯伞?div style="height:15px;">
