近日，發(fā)表在《Journal of the National Cancer Institute》雜志上的研究表明，大量飲用含糖飲料如蘇打水和果汁會(huì)增加膽囊癌的風(fēng)險(xiǎn)。
該研究由瑞典卡羅林斯卡研究所的專家開(kāi)展，為了探索蘇打水和癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，他們分析了70000名成年人的飲食習(xí)慣調(diào)查數(shù)據(jù)，并對(duì)這些人進(jìn)行了13年的隨訪調(diào)查，以了解他們的癌癥診斷情況。研究面面觀
這些參與者在1997年完成了飲食問(wèn)卷調(diào)查，包括回答在過(guò)去一周以及一年里消耗了多少蘇打水或果汁飲料，參與者的平均年齡為61歲，大約有一半的人屬于超重，25%是吸煙者，研究人員排除了過(guò)往被診斷出癌癥或糖尿病的志愿者。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與那些完全不接觸含糖飲料的人相比，每天至少飲用兩杯果汁或碳酸飲料的人患膽囊腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)增加2倍以上，患肝膽管癌的風(fēng)險(xiǎn)高79%。他們也更容易超重，更傾向于食用高熱量、高糖低蛋白的食物。
該研究提供證據(jù)表明肥胖和血糖水平升高增加了這類惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，含糖飲料在推動(dòng)這種風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮了重要的作用。
然而，由于該試驗(yàn)屬于觀察性研究，結(jié)果并不能直接證明汽水和含糖飲料會(huì)導(dǎo)致癌癥。這可能是由于研究人員只收集了飲品習(xí)慣的數(shù)據(jù)，最終結(jié)果可能還受參與者本身的變化所影響。
未參與該項(xiàng)目的研究人員，德克薩斯大學(xué)西南醫(yī)學(xué)院Margo Denke博士說(shuō)，“該研究還缺乏準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來(lái)評(píng)估參與者飲用含糖飲料時(shí)選擇蘇打水的頻率?！?/p>
轉(zhuǎn)載自生物探索
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