1.香椿
作用：健胃、抗衰老、 消炎止血止痛、補虛補腎、壯陽固精。凡腰膝冷痛、腎陽虛衰、遺精陽痿、脫發(fā)者宜食。
吃法：香椿豆腐、香椿炒雞蛋。
2.掃帚苗（地膚）
作用：治療夜盲癥及尿道炎、膀胱炎等?？衫?、溶解尿酸、明目。治尿路結(jié)石、尿酸性痛風(fēng)、皮膚瘙癢癥等。治小便數(shù)多、手足煩疼、熱痛酸楚：地膚草3兩，水4升，煮取二升半，分3次服。
吃法： 沸水焯后炒食、涼拌或做餡，可制糕點。
3.莧菜（西甜骨）
作用：清熱潤腸胃，明目、利大小腸，促進排毒，防止便秘，及促進牙齒和骨骼的生長，防貧血。
吃法：煎湯，做菜餅，煮粥，包水餃，絞汁服。
4.忘憂草（黃花菜）
作用：消炎、止血，養(yǎng)血平肝，明目、利尿消腫。治吐血、小便不通、大便帶血、乳汁不下等。治黃疸，吐血，小便不利：黃花菜根3~5錢，水煎服。
吃法：新鮮的黃花菜用熱水燙下，否則有毒，涼拌、熱炒。
5.灰菜：清熱、抗癌
作用：治皮膚瘙癢、麻疹不透?？汕鍩崂麧瘛⒔舛?、抗癌，抑制流感、乙型腦炎病毒等，主治風(fēng)熱感冒、腹瀉、齲齒痛瘡瘍、腫毒等。
吃法：嫩莖葉用沸水焯過，涼拌、熱炒。
6.野艾蒿
7.車轱轆菜（車前草）
作用：可清熱、明目、利尿、祛痰。治小便不利、尿血、黃疸、尿道炎、痰熱咳喘、目赤障翳等。治流行性腮腺炎：車前草30~60g（干品15~30g），水煎服。
吃法：炒食、包餃子、 涼拌 、做湯。
8.金花菜（苜蓿）
作用：防治肛門出血、便血、鼻血、子宮出血等所有出血癥候?？珊臀?， 利大小腸，清熱利尿。神經(jīng)痛，風(fēng)濕筋骨痛：15g野苜蓿，水煎，一天分2次服。
吃法： 涼拌、腌金花菜，包餃子。
9.蒲公英（婆婆?。?/strong>
可清熱消腫，抗菌、利膽與保肝、 利尿消腫等。
10.馬齒莧（馬蜂菜）
可涼血止血、清熱解毒、有降血糖功效，可防治糖尿病。
