雖說咖啡和茶都是世界三大飲料之一，但在年輕人當中，喝咖啡似乎比喝茶更受歡迎一些。
茶被賦予了優(yōu)雅、寧靜、溫柔的傳統(tǒng)氣質，而咖啡則顯得更刺激、更時尚甚至更職業(yè)。
在很多方面，咖啡和茶有共性。
含有咖啡因
含有大量的抗氧化物質
富含鉀
有一定的利尿效果
降低某些營養(yǎng)物質的消化吸收率
甚至，它們的很多健康作用也有類似，比如，都能降低糖尿病的風險。
只不過，咖啡的效果被商界大力弘揚，而飲茶的效果呢，就沒有那么多人知道了。
每天喝咖啡，降低糖尿病風險
先說說咖啡。
每天喝咖啡的習慣，有利于減少罹患2型糖尿病的危險。
有大型流行病學研究結果發(fā)現，
有經常喝咖啡習慣的人，2型糖尿病風險比較低。
其中一項樣本量為45萬多人的匯總分析發(fā)現，和不喝咖啡的人相比，每天喝3-4小杯咖啡，能把糖尿病的風險降低25%。
每增加1杯咖啡，就能降低7%的糖尿病風險。
還有一項對102萬多人調查結果進行的總結發(fā)現，
如果每周一杯咖啡都喝不到的人的糖尿病風險是100%，那么每周喝1-6杯、每周喝7杯及以上的人，2型糖尿病風險下降幅度分別是54%和67%。
經常喝茶，有利于血糖控制
其實茶葉也有類似的功效：
流行病學研究發(fā)現，和不喝茶的人相比，喝茶較多的人2型糖尿病風險下降。
隨機對照干預研究的匯總分析則證明，飲茶確實有利于加強血糖控制能力。
一項研究納入了22項隨機對照干預研究，
發(fā)現在有糖尿病風險的人當中，和不飲茶的人相比，每天喝茶的人空腹血糖水平顯著降低。
另一項研究納入了17項隨機對照干預研究發(fā)現，
對超重肥胖、代謝綜合征和糖尿病患者來說，每天攝入綠茶或綠茶提取物，能降低空腹血糖水平和糖化血紅蛋白水平。
不過，要得到這種效果，就不是喝兩杯淡茶了，而是每天8~16克的量，相當濃，相當多啊。
咖啡和茶，還有哪些好處？
對于2型糖尿病患者來說，茶和咖啡有以下多個好處：
▍減慢消化速度
咖啡和茶中的多酚類物質、草酸、植酸等成分均能使食物消化速度減慢。
無論是黑咖啡還是濃綠茶，都富含多酚類物質。
它們有降低淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等消化酶活性的作用，有利延緩食物的消化速度，這樣自然可以降低血糖峰值。
咖啡中的有機酸可能會加強這種延緩消化的作用。
▍增加抗氧化物質
多酚類物質具有相當強的抗氧化作用，它們可以降低炎癥反應，有利預防糖尿病患者的各種并發(fā)癥。
▍保護胰島細胞
其中的生物活性物質能夠保護胰島beta細胞，預防它的功能障礙，從而保證胰島素分泌能力。
▍含有礦物質和維生素
咖啡和茶都富含鉀元素，有利于控制血壓和維護骨骼健康。茶中含有維生素C，茶和咖啡都含有多種B族維生素。
▍熱量很低
幾乎不含有熱量，但能夠興奮神經，提升代謝率，從而有利于預防肥胖。
最近還有人告訴我：
我的朋友有糖尿病，他聽說喝黑咖啡和濃綠茶一起喝有利于控制血糖，他親身試驗了，發(fā)現真的餐后血糖值有所下降。
我想，可能是兩者作用疊加，效果更大一些的緣故吧。
加了糖的咖啡或茶，
也有這種健康效果嗎？
這里說到咖啡和茶的好處，并不包括加糖的飲品。
國人喝咖啡時喜歡加方糖，而方糖就是蔗糖制成，和白糖是一種東西，對預防糖尿病有害無益。
大部分人喝咖啡還要加入奶精（植脂末），其主要成分是飽和脂肪。
盡管優(yōu)質奶精所含反式脂肪酸極低，可以忽略，但全氫化的飽和脂肪對預防糖尿病和心腦血管疾病也沒什么好處。
還有不少年輕人喜歡喝奶茶，其中加入了大量糖、咖啡因、植脂末、香精、色素等，對健康有害無益。
即便是黑咖啡，要不要以預防糖尿病的名義來喝它，恐怕也是因人而異的。
由于遺傳和體質的差異，每個人對咖啡因的代謝能力不一樣，敏感性不同，有些人存在不良反應。
——黑咖啡能促進胃腸道運動，讓部分人感覺容易餓，使食物殘渣更快地排出體外。甚至有些人每天早上喝咖啡，就是為了解決便秘問題。
但是，對于容易腹瀉的人，這就是一個麻煩啦。濃的綠茶也有類似的效果。
——黑咖啡刺激胃酸，胃酸過多、胃食管返流和胃潰瘍的人不適合飲用。
——黑咖啡對某些人來說容易造成低血糖。經常餐前強烈饑餓感、餐前低血糖的人，不適合喝黑咖啡。部分人喝濃茶也會有容易饑餓的效果。
——部分人對咖啡因有敏感，喝了之后會心跳加快甚至心慌。濃茶也有類似反應，被稱為「茶醉」。
——還有很多人喝咖啡和濃茶后，晚上會失眠，即便感覺困倦也睡不著，真的好痛苦。
——由于咖啡和茶都含有大量多酚類物質、植酸和草酸，用餐時飲用它們可能干擾微量元素的吸收。不吃肉類的素食者尤其不適合大量飲用。
總之，要不要喝咖啡或茶來控制血糖，還是要根據身體的情況來確定，不能管住血糖，卻影響到身體健康的其他方面，最后反而又不利于長期的血糖控制啦。
