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隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)條件越來(lái)越好，在飲食上不再追求吃飽和吃好，而是更追求吃的健康。那么，要健康飲食首先得養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

早餐不要拖延

人體經(jīng)一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進(jìn)些飲食，精神才能振作，所以早餐不能不吃，也不宜拖延，最好在早上7-8點(diǎn)之間進(jìn)行，如此既保證腸胃健康，也不會(huì)影響午餐。

一日三餐有區(qū)別

早餐以低糖低脂肪高蛋白為佳，午餐同樣，晚餐以高碳水化合物為佳。這與人們常說(shuō)的“早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少”的意思其實(shí)是一樣的。

早餐、午餐的飲食要能夠給人體提供白天工作或?qū)W習(xí)足夠的營(yíng)養(yǎng)，種類搭配很重要，量也很重要。而晚餐過(guò)后人們基本就處于休息或休閑狀態(tài)，如果飲食過(guò)多，不能夠得到較好的消化，對(duì)于腸胃和身體健康必然產(chǎn)生不良影響。

吃飯宜七分飽

人體需要的營(yíng)養(yǎng)雖然來(lái)自飲食，但飲食過(guò)量也會(huì)損傷胃腸等消化器官，飯吃七分飽。

也就是對(duì)飲食要適當(dāng)節(jié)制，這不僅能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，而且由于機(jī)體處于半饑餓狀態(tài)，植物神經(jīng)、內(nèi)分泌和免疫系統(tǒng)受到一種良性刺激，從而調(diào)動(dòng)人體本身的調(diào)節(jié)功能，內(nèi)循環(huán)均衡穩(wěn)定，使免疫力增強(qiáng)，神經(jīng)系統(tǒng)興奮與抑制趨向于平衡，有利于提高人的抗病能力。

飲食宜清淡

飲食五味不可偏亢，多吃淡味，少食辛辣和過(guò)咸的食物，于健康大有好處。

尤其是在氣溫比較的夏季和炎熱還未消減的初秋，人體新陳代謝旺盛，汗易外 泄，耗氣傷津之，宜多吃清暑益氣、生津止渴的食物。

吃飯要細(xì)嚼慢咽

吃飯細(xì)嚼慢咽有利于消化，如果狼吞虎咽，進(jìn)食過(guò)快，食物沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分咀嚼，直接進(jìn)到胃里將會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。其結(jié)果，一是導(dǎo)致飲食過(guò)量，從而造成肥胖，另一方面是導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。一日三餐是吸收營(yíng)養(yǎng)的最重要途徑，進(jìn)餐時(shí)間最好能保證20-30分鐘。

飯前可以喝點(diǎn)湯

從科學(xué)的觀點(diǎn)看，先喝點(diǎn)湯再吃飯比較好。因?yàn)槿嗽诟杏X(jué)饑餓時(shí)馬上吃飯對(duì)胃的刺激比較大，日久，容易發(fā)生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點(diǎn)湯，就好象運(yùn)動(dòng)前熱身一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)，使消化腺分泌足量消化液、為進(jìn)食作好準(zhǔn)備。這樣，更利于對(duì)胃腸的保護(hù)。