秋冬補腎，板栗當先
秋冬季節(jié)，人體的腎氣較弱，很多人容易腰膝酸軟。而栗子被稱為“腎之果”，是補腎的主要食物。
所以，每天吃3-5個栗子，長期可以起到很好的補腎作用，改善腰膝酸軟。
板栗生吃還是熟吃？
生吃更補腎
嚼生栗子仁，可以起到溫補脾腎的作用，能防治腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多等癥狀。
尤其是中老年人，建議每日早晚各吃生板栗三四枚，把栗子放在口中細細嚼碎，至口感無渣成為漿液時，一點點咽下去，能使保健效果最大化。
熟吃更健脾
除了生吃，大家常見的板栗做法還是炒食、蒸煮等熟吃法，這些吃法就對于脾虛的人特別適用。
如果有體倦乏力、形體偏瘦、胃口較差等情況，日?？梢远喑孕┦彀謇酢?/span>
除了補腎健脾，栗子從營養(yǎng)角度來看，各方面也很出色。
◆ 栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍。
◆ 每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。
◆ 鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍。
◆ 鉀的含量號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
◆板栗富含膳食纖維，每100克板栗可食部分平均為1.4克，含量不亞于蔬菜。
栗子雖好，但別多吃
都說“10顆栗子一碗飯”，這栗子營養(yǎng)豐富，熱量卻也不低。
1小碗米飯熱量為174千卡，而10顆栗子的熱量就達到了170千卡左右。
再加上栗子生吃難以消化，熟吃容易消化了卻會產(chǎn)氣，導(dǎo)致腸胃不舒服。所以大家吃的時候，盡量控制量，最好別超過10顆。
另外，正是因為它熱量高、容易產(chǎn)氣等特點，像下面這幾類人，不適宜吃栗子：
1、栗子含糖量高，糖尿病人不適宜吃。
2、經(jīng)常便秘、消化不良的人。
栗子好吃皮卻難剝，教大家兩招給生板栗去皮的好方法~
生栗子去皮
1、熱水浸泡法
用剪刀在栗子上改十字，放盆中加入熱水浸泡5分鐘水溫降下來后，這樣栗子皮就容易剝多啦。
動圖來源：妙招姐
