常用單位縮寫
tsp
teaspoon
茶匙（?。?div style="height:15px;">
Tbsp
tablespoon
湯匙（大）
g
克
ml
毫升
kg
公斤
℃
攝氏度
°F
華氏度
常用單位換算
?tsp
1.25ml
?tsp
2.5ml
1 tsp
5ml
1 Tbsp
15ml
1 cup
250ml
1 cup flour（面粉）
125g
1 cup sugar（糖）
225g
1 cup rice（米）
200g
1 tsp butter（黃油）
5g
1 tsp sugar（糖）
5g
1 Tbsp butter（黃油）
15g
一個(gè)普通雞蛋
50g
干料稱量
公制/Metric
英制/Imperial
15g
? oz
30g
1 oz
60g
2 oz
125g
4 oz（1/4 lb）
155g
5 oz
185g
6 oz
220g
7 oz
250g
8 oz（1/2 lb）
280g
9 oz
315g
10 oz
345g
11 oz
375g
12 oz（3/4 lb）
410g
13 oz
440g
14 oz
470g
15 oz
500g
16 oz（1lb）
750g
24 oz（1? lb）
1kg
32 oz（2lb）
液體稱量
公制
英制
30ml
1 fluid oz
60ml
2 fluid oz
100ml
3 fluid oz
125ml
4 fluid oz
150ml
5 fluid oz
190ml
6 fluid oz
250ml
（1cup） 8 fluid oz
300ml
10 fluid oz
500ml
16 fluid oz
600ml
20 fluid oz
1000ml
1litre /1升） 1? pints（品脫）
1litre
（1升） 4 cups
蛋糕模具尺寸換算
公制
英制
15cm/15厘米
6 inches/6寸
18cm/18厘米
7 inches/7寸
20cm/20厘米
8 inches/8寸
23cm/23厘米
9 inches/9寸
25cm/25厘米
10 inches/10寸
28cm/28厘米
11 inches/11寸
烤箱溫度
Very slow/極慢
120℃
250°F
Slow/慢
150℃
300°F
Moderate/中等
180℃
350°F
Hot/高溫
210℃
415°F
Very hot/極高溫
230℃
450°F
希望這些對(duì)大家有所幫助。絕大多數(shù)量杯量勺的刻度都很準(zhǔn)確，存在誤差也只是一點(diǎn)點(diǎn)，如果你需要非常的精確，可以買個(gè)稱，但是一般情況，只要掌握基本換算，一套量杯量勺都可以幫你搞定了，方便又省事，這只是我個(gè)人的使用心得進(jìn)攻參考，對(duì)于烘焙，我還是個(gè)門外漢吶~
