金針菇是屬于氨基酸含量比較多的一種菌類，里面還有含有豐富的賴氨酸，特別適合小孩食用，可以促進小孩子
智力發(fā)育。而且金針菇的味道很特別，有種形容不上來的感覺，一般都用來做火鍋的配菜。今天小編要做一道清蒸金針菇，味道更特別了，是特別的好吃哦。
清蒸金針菇
材料：金針菇500克 大蒜頭1個 鹽2克 糖5克 生抽1湯匙 香油少許 蔥少許
步驟：
1.準備食材
2.金針菇切去根部
3.金針菇撕開擺盤
4.大蒜頭剁成蒜蓉
5.熱鍋冷油把油燒熱，關火放入蒜蓉
6.靠鍋的余溫把蒜頭炒香，加入鹽調味，再開小火燒半分鐘。
7.把炒好的蒜蓉放在金針菇上
8.鍋中水燒開，把金針菇放入隔水蒸六到七分鐘。
9.倒出蒸好的金針菇湯汁
10.加生抽、香油和糖調好汁
11.淋金針菇上
12.散上蔥花。
