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今天給大家介紹的，就是非常適合在夏季里食用的黃瓜涼粉，夏天多吃能夠很好的消除降噪。

做出來(lái)后非常的Q彈，而且還解暑，炎炎夏日吃上一碗涼涼的黃瓜涼粉，真的是非常滿足。那接下來(lái)就將詳細(xì)的方法分享給大家，吃時(shí)清涼爽滑，連米飯都不需要了！

黃瓜涼粉

主料：黃瓜、豌豆淀粉

輔料：生抽、香醋、香油、辣椒油、小米辣、鹽、香菜

1.黃瓜去皮。

2.黃瓜皮放入料理機(jī)，加一碗水打成汁。

3.過(guò)濾到碗中，用同樣大小的碗，準(zhǔn)備一碗豌豆淀粉。把它們混合攪勻。

4.再用相同的碗，給鍋中加5碗水。燒至鍋底冒泡，倒入粉漿，邊倒邊攪拌。

5.直到透明冒大泡就熟了。

6.趁熱倒入容器中，震動(dòng)一下冷卻。

7.碗中加入生抽、香醋、香油、辣椒油、小米辣、鹽，攪拌成料汁。

8.冷卻好的黃瓜涼粉脫模，切成片再切成條。

9.澆上料汁，撒上香菜就可以開(kāi)吃啦

10.黃瓜涼粉，Q彈滑嫩有勁道，做法簡(jiǎn)單，十分清爽！