保鮮膜在我們生活中幾乎必不可少，沒吃完的飯菜水果，很多人都會用保鮮膜包裹一下放進冰箱。
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市面上大部分保鮮膜都是PVC材質(zhì)，其中含有大量塑化劑！塑化劑能讓塑料變得更柔軟，但另一方面，它的毒性極強！輕則導(dǎo)致不孕不育，重則可能引發(fā)各種癌癥。塑化劑的危害是長年累月的積累，因此容易被人們忽視。歐美、日韓等國家早已禁止使用PVC材質(zhì)保鮮膜。但據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》調(diào)查顯示，PVC保鮮膜由于價格便宜，在中國被大量使用，所占市場份額最大，甚至占據(jù)了市場70%的主力！北京衛(wèi)視也做過測試，有毒物質(zhì)碰到油、熱等會隨食物進入人體！這是因為在加熱（或者食物本身溫度比較高）且接觸油脂時，塑化劑會容易從保鮮膜中析出，進入食物，在人體內(nèi)累積！所以，pvc保鮮膜只能用來包裹水果、蔬菜、雞蛋這類含油量低、也不用加熱的食物。要提醒的是，生活中很多人，會把很燙的肉類食品用保鮮袋裝著，這種做法一定記得避免。
按照材質(zhì)劃分，市面上的保鮮膜可以分為：
PE（聚乙烯）保鮮膜；
PVC（聚氯乙烯）保鮮膜；
PVDC（聚偏二氯乙烯）保鮮膜；
PMP（聚甲基戊烯）保鮮膜。
上面4種，唯一需要擔(dān)心有致癌風(fēng)險的，是 PVC 材質(zhì)的保鮮膜。
那怎么看保鮮膜的材質(zhì)？很簡單，一般商品的外包裝都會有標(biāo)注。正規(guī)的保鮮膜產(chǎn)品，在外包裝上會標(biāo)注“使用范圍”、“耐受溫度”，挑的時候多留意下就能找到。
實在懶得區(qū)分，直接買“可微波爐加熱”的保鮮膜。價錢沒貴多少，用起來也會放心一點。
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