大家好，今天是2020年的小雪節(jié)氣。小雪，是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，也是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。小雪是反映降水與氣溫的節(jié)氣，它是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。小雪節(jié)氣的到來，就意味著天氣會(huì)越來越冷了，隨之而來的也標(biāo)示著是一個(gè)降水量會(huì)漸增的節(jié)氣。
在《群芳譜》中就說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！边@是說，到了“小雪”節(jié)氣，由于天氣寒冷，降水的形式會(huì)由雨變?yōu)檠虼颂鞖鈺?huì)越發(fā)寒冷。而在《月令七十二候集解》中曰：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！边@正是描述的小雪反映的氣候特征。
我們要知道，節(jié)氣小雪，是與天氣小雪意義不相同的。實(shí)際上，全年下雪量最大的節(jié)氣，也并不是在小雪或者大雪的節(jié)氣上。比如，黃河中下游及其附近的地區(qū)，全年下雪最大的節(jié)氣，是在春季的“立春”至“雨水”期間。因此我們就要知道，節(jié)氣小雪，與天氣預(yù)報(bào)中的小雪并不是同一概念。
其實(shí)，在民間，素來就有“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后，天氣的氣溫就會(huì)急劇下降，天氣也會(huì)開始變得更加干燥，這個(gè)時(shí)候，就是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家就要開始動(dòng)手做香腸或者臘肉了，把多余的肉類，用傳統(tǒng)方法儲(chǔ)備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。
并且，很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是在南方城市，更是對(duì)臘味情有獨(dú)鐘。在小雪過后，香噴噴的臘肉和臘腸，就成了餐桌上非常受歡迎的美味。而有關(guān)的炒臘肉或者臘腸訣竅則是：首先，要把臘肉臘腸用水煮一遍。其次，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。
在我國的廣東，是很喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆的。在秋冬季節(jié)，寒冷的天氣里，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等腌制的食品時(shí)，是可適當(dāng)配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果的。
如青椒、苦瓜、橙子等，這樣搭配食用，既降低了亞硝酸鹽對(duì)人體的危害，又增加了菜類的營養(yǎng)吸收。而在南方的某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后，所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
有的地方將糍粑制作成圓形，有大有小，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。糍粑有著一定的補(bǔ)中益氣的功效，對(duì)于中氣不足所導(dǎo)致的容易疲勞、精神倦怠、四肢無力的情況，如果能適當(dāng)?shù)某砸恍亵?，都是有著很好的補(bǔ)中益氣、提振精神、緩解疲勞的功效的，并且效果顯著。
此外，糍粑還有著很好的健脾開胃的功效，對(duì)于脾胃虛弱，尤其是脾胃虛寒所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹等消化不良癥狀，如果能夠適當(dāng)?shù)某砸恍亵?，通過滋補(bǔ)脾胃、驅(qū)除脾胃虛寒，而能夠達(dá)到增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效，效果同樣和很顯著。同時(shí)，糍粑還有溫和滋補(bǔ)，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、止汗等作用。糍粑中所含的碳水化合物和脂肪，被人體吸收后，對(duì)人體的免疫力的提高是具有一定的功效。
與此同時(shí)，小雪時(shí)，在臺(tái)灣的中南部海邊的漁民們，就會(huì)開始曬魚干并且儲(chǔ)存乾糧了。烏魚群會(huì)在小雪前后，來到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等魚群也會(huì)光顧那里。臺(tái)灣俗諺言：十月豆，肥到不見頭。這就是指，在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月就可以捕到“豆仔魚”了。曬干的魚干與新鮮的魚相比，在營養(yǎng)上面雖然是有一些差距的，但是魚干也保留了鮮魚的一些營養(yǎng)價(jià)值。
隨著水分含量的降低，魚干中的營養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之四十五以上。所以，它們是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食物。在正餐缺乏蛋白質(zhì)食品時(shí)，或是用面包、涼皮、方便面之類充饑時(shí)，加點(diǎn)魚干做零食，可以有效地補(bǔ)充營養(yǎng)。出門旅游的時(shí)候適當(dāng)吃一些，也有利于維持體能。而在小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天，增添了熱烈的氣氛。
吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。其實(shí)，喝刨湯體現(xiàn)的就是一種親戚、鄰里之間的情感交流。它是一個(gè)載體，承載著濃濃的鄉(xiāng)村溫情。邊吃邊談，既聯(lián)絡(luò)友情，又互通信息，還籌劃來年發(fā)展，頗有意義, 所以這種“吃刨湯”文化，能沿襲至今。
在老南京，有句俗語，“小雪腌菜，大雪腌肉”。在以前，受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價(jià)格也貴。因此，大家都習(xí)慣于在小雪前后腌菜，冬天就靠著這些腌制食品下飯。蔬菜腌制是一種歷史悠久的蔬菜加工方法，由于加工方法簡單、成本低廉、容易保存、產(chǎn)品具有獨(dú)特的色、香、味，為其他加工品所不能代替，所以蔬菜腌制品深受大眾的歡迎。
據(jù)研究，腌菜的功效與作用是可以幫助人體養(yǎng)胃健胃、祛濕、排毒解毒、開胃消食、明目、清熱、祛風(fēng)。它的營養(yǎng)價(jià)值是，通過最大限度地保留了原有蔬菜的營胺基酸，膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，由于本產(chǎn)品采用的是乳酸菌優(yōu)勢菌群的儲(chǔ)存方法，所以含有大量的乳酸菌，有資料表明乳酸菌是人體腸道內(nèi)的正常菌群，有保持胃腸道正常生理功能之功效。
但是我們大家也要注意，以上提到的民俗美食，在食用的時(shí)候，一定要注意適量，過多食用的話，也是會(huì)給身體帶來不必要的負(fù)擔(dān)的。比如腌制的食品類，都是含有亞硝酸鹽的，此物質(zhì)對(duì)身體有危害。同時(shí)，蔬菜在腌制的時(shí)候，會(huì)損傷其固有的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。如果非常單一的選擇其中的一種食品食用的話，就很可能造成營養(yǎng)的失衡。
小雪是有自身特色的節(jié)氣，那么我們在這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該如何如何養(yǎng)生呢？很多人都說冬季是養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，而今天已經(jīng)是小雪節(jié)氣了，在這個(gè)節(jié)氣的時(shí)候，我們就要盡早的做好養(yǎng)生工作。當(dāng)然，想要順利保健的話，就要找對(duì)關(guān)鍵。我們既然要防疾病，那么在冬季，重點(diǎn)就應(yīng)該在“藏”字上，并且應(yīng)該養(yǎng)好神氣。
在小雪節(jié)氣里，要順應(yīng)季節(jié)的變化特點(diǎn)，把養(yǎng)生重點(diǎn)放在“藏”上，也就是把神藏于內(nèi)，保持思想的清靜，調(diào)神養(yǎng)生，減輕不必要的思想負(fù)擔(dān)，心地坦蕩，才能保持心情舒暢心態(tài)愉悅，從而促進(jìn)身心健康以有效地增強(qiáng)抗病能力，減少疾病的發(fā)生。所以，在情志方面，我們首先就要讓自己，以及身邊的家人朋友，尤其是老年人，保持樂觀的情緒。
小雪以后，天氣就會(huì)逐漸的多以陰暗寒冷為主，陽光的照射的強(qiáng)度以及時(shí)長就會(huì)隨之逐漸的減少。因此，人們的心情，也會(huì)或多或少，受到一定的影響。同時(shí)，很多患有抑郁癥的朋友，在這個(gè)時(shí)候也需要更加注意，因?yàn)殛幚涞奶鞖?，是很容易?dǎo)致抑郁癥的復(fù)發(fā)的誘因之一。此外，老人可能會(huì)因?yàn)槎镜暮洌f物的凋零，以及北風(fēng)的凜冽，有一種發(fā)自內(nèi)心的蕭條感。
再加上陰陽的消長，是處于一個(gè)緩慢的狀態(tài)下，所以他們在冬季，就更容易出現(xiàn)昏昏沉沉、情緒抑郁的現(xiàn)象，這是對(duì)老年人身體健康非常不好的，作為親朋以及子女，要尤其注意老年人心理的變化。我們?nèi)绻敕酪钟舻脑?，可以多吃一些菠菜和香蕉?/span>也就是說，在飲食方面，我們就應(yīng)該適當(dāng)?shù)倪x擇性地吃一些有助于調(diào)節(jié)心情的食物。
這樣，既能增強(qiáng)身體的體質(zhì)，還可以多跟人交流，從而就能預(yù)防情緒抑郁。而且多曬太陽，多聽音樂看書，也是幫助自身學(xué)會(huì)調(diào)養(yǎng)自己的好方法。但是，要提醒大家的是，有晨練習(xí)慣的老人這個(gè)時(shí)候也要注意了。在冬季鍛煉，最好是把時(shí)間安排在日出后或者是午后。
因?yàn)槌诉@一階段時(shí)間，室內(nèi)外的溫差都會(huì)比較大，從室內(nèi)到了到戶外運(yùn)動(dòng)的話，就會(huì)因?yàn)橥蝗挥隼涠绊懷艿慕】怠Ｍ瑫r(shí)，還要注意，一定先提前做好熱身的運(yùn)動(dòng)，再開展后面的健身活動(dòng)。此外，我們要知道的是，冬季是心腦血管疾病高發(fā)的季節(jié)，因此，對(duì)于這類病人來說說，冬季最重要的也是要保護(hù)好心臟。
而還要告誡大家的是，在堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，隨著氣溫的下降，很多朋友也會(huì)選擇通過增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)的方式，來達(dá)到抵抗寒冷的效果。冬季這個(gè)寒冷季節(jié)，氣溫是遠(yuǎn)低于身體溫度的。低溫就容易導(dǎo)致寒氣入侵人體，身體就會(huì)因此患病。我們的關(guān)節(jié)部位，脂肪層比較薄弱，就更容易受涼，從而出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛。
同時(shí)，此時(shí)如果不能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，也是會(huì)給我們身體的某些關(guān)節(jié)部位，造成嚴(yán)重的不良影響的，從而就會(huì)引起關(guān)節(jié)部位的疼痛，甚至是更加嚴(yán)重的后果，所以關(guān)注關(guān)節(jié)部位的保暖和適量的運(yùn)動(dòng)，是更加正確的做法。此外，冬季陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動(dòng)趨向休止，因此小雪節(jié)氣后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”陽氣，為第二年春天做準(zhǔn)備。
所以，我們還要注意衣著方面的問題。衣服穿得太厚或者太薄，都是不好的。衣著過少過薄，或者是室溫過低的話，都很易讓人感冒，這是很耗陽氣的；反之，如果衣著過多過厚，室溫過高的話，那么毛孔開泄，陽氣就不得潛藏，寒邪易于侵入。所以，建議外出的時(shí)候，體質(zhì)弱的人群，就最好穿高領(lǐng)而且護(hù)腰的服裝。而另一個(gè)可以幫我們“養(yǎng)藏”陽氣，且溫通經(jīng)脈的活動(dòng)則是：常曬太陽。
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，常曬太陽，是能助發(fā)人體的陽氣的活動(dòng)。特別是在冬季，大自然處于“陰盛陽衰”狀態(tài)，而人自然也不例外，會(huì)陷入到相似的狀態(tài)里面。所以，在冬天常曬太陽的話，就能起到壯人陽氣，并且溫通經(jīng)脈的功效。如此就對(duì)調(diào)節(jié)情緒和改善人體狀態(tài)，有很好的作用，非常有益身心的健康。我們還要早睡晚起，在這個(gè)世界，人們就要適當(dāng)?shù)脑缢?，同時(shí)，早晨也不宜起得太早，要保證充足的睡眠，如此才有利于陽氣的潛藏和陰精的蓄積。
并且，我們還要在這個(gè)寒冷的季節(jié)內(nèi)，預(yù)防凍瘡。一旦進(jìn)入冬季以后，由于天氣寒冷，不少的人，就很容易長凍瘡。凍瘡大都會(huì)出現(xiàn)在人體的耳朵、手以及腳等部位，一般會(huì)有紅、腫、痛的癥狀，嚴(yán)重的話，還會(huì)起水皰，甚至是凍瘡潰爛，令人疼痛難忍。嚴(yán)重的話，還可能導(dǎo)致某些后遺癥。例如，凍瘡如果得不到及時(shí)和有效的治療，往往會(huì)繼發(fā)頑固的皮炎濕疹類皮膚病，中醫(yī)上稱之為“頑癬”，如此更會(huì)加重凍瘡患者的心理負(fù)擔(dān)。凍瘡還可能傳染，凍瘡在親戚朋友中傳來傳去，會(huì)嚴(yán)重影響人的正常交往。
不過，就算是天冷，我們在室內(nèi)的話，在保暖的同時(shí)，也不應(yīng)該門窗長時(shí)間禁閉。人如果在安靜狀態(tài)下，每小時(shí)呼出的二氧化碳就有二十多升，所以要經(jīng)常開窗換氣。此外，注意了以上的內(nèi)容，我們也可以在這個(gè)季節(jié)內(nèi)，堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_，或者按摩和刺激雙腳的穴位，以促進(jìn)血液循環(huán)。也可以每天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上，但是在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候，要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。
在寒冷的天氣中，我們的頭，是最怕受風(fēng)寒的。所以，這個(gè)時(shí)候就要開始注意戴帽子了，尤其是小朋友，老年人以及身體抵抗力偏弱的朋友們。從小雪節(jié)氣開始，氣候變寒冷，是會(huì)影響心腦血管的，從而會(huì)造成比較大的血壓波動(dòng)等。中醫(yī)認(rèn)為“頭為諸陽之會(huì)”，也就是說，頭部是所有陽經(jīng)匯聚的地方，最不能受風(fēng)寒，所以，我們一定要在寒冷的天氣中，戴上帽子，注意防寒、保護(hù)陽氣。
如果是在室內(nèi)的話，我們還要注意預(yù)防好內(nèi)火的問題。在這個(gè)時(shí)候，室外面的天氣比較寒冷，而房間里可能就會(huì)比較燥熱，不少的人此時(shí)就容易出現(xiàn)口腔潰瘍、口干舌燥的現(xiàn)象。出現(xiàn)這樣的狀況，我們就要注意，可以多吃一些苦味的食物，由此能夠幫我們清火、止咳。而潤腸的食物也要適當(dāng)?shù)某砸恍?，由此幫我們潤肺和潤腸胃。同時(shí)，少吃辣，也是幫我們藏陽的一種很好的方法，吃了太辣的食物，就會(huì)讓我們出汗，這樣很不利于陽氣的內(nèi)藏。
而很多人到了冬季，為了暖身，總喜歡吃辛辣的食物，辛辣的食物吃多了很容易導(dǎo)致身體生火，一旦火氣上來了，體內(nèi)津液就會(huì)減少了。作為主水的腎臟，若是津液減少了，勢必會(huì)讓腎臟負(fù)擔(dān)加重，如此自然不利于養(yǎng)腎，所以說從養(yǎng)腎的層面來說，我們在冬季也要注意清淡飲食，可以多吃一些富含纖維素的食物。
所以，在飲食方面，我們就要注意一些相關(guān)的養(yǎng)生細(xì)節(jié)了。首先，冬季的時(shí)候，我們習(xí)慣性的會(huì)選擇吃一些熱量高的食物。常言就說，冬季就是一個(gè)要進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，也確實(shí)是適宜多吃一些溫補(bǔ)的食物。此外，在冬季，我們還要適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)腎的食物。比如腰果、山藥、核桃、大骨頭湯等等。而說到補(bǔ)腎的食物，我們就應(yīng)該想到黑色的食物，它們是補(bǔ)腎效果非常好的。比如芝麻、黑豆等。
在這個(gè)時(shí)候，我們還可以吃一些紅棗，用來補(bǔ)氣血。棗味甘性溫，入我們的脾胃經(jīng)，是具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、且能緩和藥性的功能。而用栗子來補(bǔ)腎也說不錯(cuò)的選擇。冬天的食補(bǔ)重點(diǎn)就是腎，栗子被稱為“腎之果”，有補(bǔ)腎壯腰、活血化瘀的功能，很適合冬天人體的需要。
冬天的時(shí)候，人們也常食羊肉，這樣是有助于改善血液循環(huán)的。冬天吃羊肉，是可促進(jìn)血液循環(huán)的，從而改善因陽氣不足而導(dǎo)致的手足不溫和畏寒怕冷等癥狀。而食用牛肉則能幫我們暖胃。牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等。其組成的等比要較豬肉更接近人體的需要。因此，食用牛肉，就能提高我們機(jī)體的抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后，或者是病后調(diào)養(yǎng)的人，在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面，是特別適宜的。
而寒冬食牛肉也是有暖胃作用的，為寒冬的補(bǔ)益佳品。此外，在冬季，還適合吃的一些溫補(bǔ)型的食物，以及益腎類的食物有：雞肉、芡實(shí)、山藥、腰果等。而食物的烹飪的方式，最好是以燉煮為主，這樣就可以保持食物的營養(yǎng)，避免營養(yǎng)的流失，尤其是熱粥，多吃是有好處的。
所以，在小雪時(shí)節(jié)，養(yǎng)生就應(yīng)該多喝點(diǎn)粥。我們可以喝南瓜粥，也就是把南瓜、黑米和大棗搭配起來，煮成粥。首先，南瓜洗凈去柄、切開，取出種子后在切片。黑米、大棗洗凈，三者一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。先用大火煮沸，后改用小火，煮至米爛即成。
我們也可以選擇喝紅薯粥，也就是把甘薯250克，粳米100克，白砂糖30克備好。將新鮮的紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水。而后，將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個(gè)人口味，酌量加入白糖，再煮沸即可食用了。
倘若是喝胡蘿卜粥，也對(duì)我們的身體很有補(bǔ)益的效果。首先我們要將胡蘿卜150克、大米100克備好。然后把胡蘿卜，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米共煮成粥后即可食用。胡蘿卜粥，其中富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥以及高血壓者，都是可經(jīng)常食用此粥的。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜性味甘、平，入肺、脾經(jīng)，有健脾化滯，潤腸通便，殺蟲止痛之功。所以，胡蘿卜粥是有較好的健脾消積之功的，對(duì)食欲不振，飲食積滯也卓有效果。
我們?nèi)绻梢栽诙旌刃┖诿字?，是?duì)補(bǔ)腎有很好的助益的。首先，我們要把紅豆，黑米，花生，紅棗，紅糖適量準(zhǔn)備好。而后，將紅豆洗凈后，浸泡三十分鐘，黑米則要浸泡一個(gè)小時(shí)；這時(shí)，可將花生紅棗洗凈，備用；最后，要將紅豆、花生、紅棗、黑米放入鍋中加水，用高壓鍋，壓半小時(shí)即可食用了。其中，黑米是屬于糯米類的，是一種藥食兼用的大米。
黑米味甘，性平，入于胃經(jīng)與脾經(jīng)。具有很好的滋陰補(bǔ)腎，健脾活血，開胃益中，明目暖肝的功效。對(duì)于腰酸膝酸軟，頭昏，目眩，發(fā)早白，貧血以及眼疾等癥狀，是有很好的療效的。而且，黑米吃了以后，是很容易讓人產(chǎn)生飽腹感的，如此就能很好的控制人的食欲以及食量。同時(shí)，黑米還能鏟除人體的自由基，改進(jìn)缺鐵性貧血，以及增強(qiáng)人體免疫力，從而增強(qiáng)抵抗力，還能抗衰老。黑米還有降血壓，抑制癌細(xì)胞成長的作用。
其實(shí)，核桃粥也是我們可以在冬季食用的粥品。我們應(yīng)先將核桃肉20克，粳米100至200克備好。然后將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥。如此就能潤肺止咳，補(bǔ)腎固精，潤腸通便。但是，大家要注意，如果是有痰火、積熱或腹瀉的朋友，就忌多食此粥品了。以上的粥品都是在冬季，乃至是一年四季都對(duì)我們的保健有很好效果的食物，大家可以根據(jù)自己的情況，調(diào)換口味來食用。同時(shí)，在此也要提醒大家，我們要注意的是，凡事一定要適量為宜。如果進(jìn)補(bǔ)過多，也是會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生不利的影響的。
我們還要注意，在冬季的飲食，是不適合吃太多過咸的食物的，這樣會(huì)導(dǎo)致心陽的力量的減弱。所以，冬天飲食要減咸增苦，滋養(yǎng)心氣，保心養(yǎng)神，才能維持人體的陰陽平衡。同時(shí)，中醫(yī)中也強(qiáng)調(diào)，咸味的食物可以補(bǔ)腎，但是過咸則會(huì)傷腎。中醫(yī)中講“腎主骨生髓”，也就是說，人的骨骼都是與腎的功能相關(guān)的。而過咸的東西是會(huì)損壞骨頭，如果是長期高鹽飲食，還會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等病癥的發(fā)生。因此，不僅是所有的腎臟病患者都要低鹽飲食，所有人群都應(yīng)該注意不要過多的食用過咸的食物。
提了很多有關(guān)于養(yǎng)腎的事項(xiàng)，所以，在最后我們就要重點(diǎn)的強(qiáng)調(diào)一下，在冬季，就要開始好好調(diào)理我們的腎臟了。為什么這么說呢？中醫(yī)理論中認(rèn)為，腎臟對(duì)應(yīng)五行中的水，是水臟。與此同時(shí)，腎臟對(duì)應(yīng)的季節(jié)就是冬季，冬季為水運(yùn)，水在天為寒，在臟為腎，寒冷與腎臟是相對(duì)應(yīng)的。而此時(shí)，也就是在冬季，是最容易耗傷腎的陽氣，也就是說，在冬季，腎臟是最人體最易脆弱的一環(huán)。所以。冬季我們就要尤其注意養(yǎng)腎。養(yǎng)腎是冬季保健的關(guān)鍵所在，建議大家平日里都要認(rèn)真的去做。
若大家想要順利達(dá)到養(yǎng)腎的目的的話，就要用對(duì)方法，因此，下面就為大家介紹有關(guān)小雪節(jié)氣的養(yǎng)腎秘方，希望大家可以根據(jù)自身的情況，挑選適合自己的養(yǎng)腎方法，幫助自己調(diào)理好身體。首先，我們要說說揉搓耳朵。這個(gè)動(dòng)作我們要常做，對(duì)自身養(yǎng)腎很有益處的。其實(shí)，揉搓耳朵是一年四季我們都應(yīng)該堅(jiān)持的養(yǎng)生大法。因?yàn)槎渖厦妫植剂吮姸嗟难ㄎ?，在中醫(yī)看來，穴位是連著經(jīng)絡(luò)的，正確揉搓穴位的話，就能打通對(duì)應(yīng)的器官的經(jīng)絡(luò)，從而將營養(yǎng)，更好地輸送到對(duì)應(yīng)的位置，能夠起到更好地滋養(yǎng)效果。
并且，腎是開竅于耳的，耳朵上也有不少穴位是直接對(duì)應(yīng)腎臟的，因此，我們要學(xué)會(huì)揉搓耳朵，這樣就能夠幫助我們滋養(yǎng)腎臟。比如說，可以每天用掌心，前后摩擦耳廓的正面和反面，每次摩擦十次就可以了；或者，用大拇指和食指，分別捏著耳廓，上下摩擦十次左右，也是對(duì)補(bǔ)腎很有益處的。
或者，用雙手從耳朵后面撥向前面，以聽到“嚓嚓”的聲音為好，每次堅(jiān)持二十次也是可以養(yǎng)腎的。我們?nèi)绻梢詧?jiān)持做這些動(dòng)作，就有助自己疏通身體的經(jīng)絡(luò)。同時(shí)，還能振奮臟腑，而腎臟是五臟之一，臟腑得到了滋養(yǎng)，意味著腎臟也會(huì)越來越好。
第二種養(yǎng)腎的方法就是艾灸。艾灸是古老的中醫(yī)秘方，有病者，艾灸能治病，無病者，艾灸能強(qiáng)身健體。當(dāng)然，前提是操作人員要正確的施灸才行。建議大家，若是想要養(yǎng)腎的話，就可以選擇艾灸。
因?yàn)?，腎臟是人體的先天之本，腎臟一虛，人體的正氣則也會(huì)虛弱，那么邪氣就會(huì)強(qiáng)盛起來。當(dāng)邪氣在身體里面到處游走，甚至是肆虐的時(shí)候，各大臟器就自然的會(huì)受到傷害。腎臟作為重要的臟器之一，自然也是會(huì)受到波及的，從而會(huì)讓腎臟變得更加虛弱。
為此，我們就需要通過溫補(bǔ)腎臟的方法，來幫助自己養(yǎng)腎，而艾灸就是溫補(bǔ)的好方法之一。其中，艾灸腎俞穴、關(guān)元穴以及涌泉穴等穴位，是很有助于滋養(yǎng)腎臟的。倘若感覺自己腎臟不好的話，就可以通過艾灸這些穴位來調(diào)養(yǎng)。當(dāng)然，我們要首先了解如何使用艾灸，怎樣正確的操作才不會(huì)誤傷到自己。
有關(guān)于艾灸的相關(guān)知識(shí)內(nèi)容以及調(diào)理手法，在本公眾號(hào)的《艾灸與養(yǎng)生》一文中，有相當(dāng)具體的說明，大家如果感興趣，可以去看一看。當(dāng)然，大家也可以選擇到正規(guī)的醫(yī)院，通過專業(yè)的艾灸人員進(jìn)行艾灸調(diào)理，否則在不了解如何正確操作的情況下，冒然施灸，有時(shí)候也是容易受傷的。
第三個(gè)能幫我們養(yǎng)腎的方法，就是按摩腰部。腎臟是位于腰部的，這點(diǎn)相信大家都知道。我們?nèi)绻梢悦刻靾?jiān)持，用大拇指按摩腰部，且每次堅(jiān)持按一百下的話，不僅能夠幫我們緩解腰部的酸痛，還能起到強(qiáng)腎納氣的效果。這樣的話，對(duì)于腎臟來說，是很好的保養(yǎng)方法。所以說，大家沒事的時(shí)候，不妨用自己的大拇指，來按摩自己的腰部。
此外，如果用搓熱的手掌掌心，來摩擦腰腹，也是同樣有益養(yǎng)腎的，并且可能效果更好。因?yàn)椋覀兪中牡膭趯m穴，是人體陽氣比較充足的一個(gè)穴位，用手心搓腰部，就能很好的把我們的陽氣調(diào)動(dòng)起來，幫我們更好的調(diào)理腎臟。所以，大家若是不喜歡用大拇指按摩腰部的話，就可以采用掌心摩腰腹的方法來補(bǔ)腎。
此外，我們要注意補(bǔ)水。腎臟是主水的器官，要比其他器官更需要水分的支撐，若是體內(nèi)水分不夠的話，腎臟排毒能力會(huì)大減。而冬季里，氣候比較干燥，人體更容易缺水，所以，大家要在冬季，注意補(bǔ)水。
我們?yōu)榇蠹姨峁┤齻€(gè)可以養(yǎng)腎的食材，大家可以根據(jù)自己的喜好，以及身體的情況，選擇適合自己，自己喜歡的食材，來進(jìn)行冬季的養(yǎng)腎的食療大法。首先，我們來說說黑荸薺。它是能幫我們在這個(gè)干燥的季節(jié)瀉內(nèi)火的佳品。冬天，外界氣候雖冷，但人們都穿得厚，住得暖，且活動(dòng)少。如此的生活習(xí)慣，就會(huì)造成體內(nèi)積熱不能適當(dāng)?shù)纳l(fā)。再加上冬令飲食，普遍所含熱量較高。所以，在這個(gè)時(shí)候，就很容易導(dǎo)致胃肺火盛，甚至人會(huì)出現(xiàn)“火盛三焦”現(xiàn)象。
所謂的“火盛三焦”，也就是指上、中、下焦的蘊(yùn)熱癥狀。人們的表現(xiàn)就常為舌尖赤紅、舌苔黃厚，易導(dǎo)致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔粘膜疾患；或因多食油膩、甜或大補(bǔ)的食物造成舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等；以及因腎虛而引起的腎炎、膀胱炎、痔瘡等癥狀。而荸薺，皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，且熱量不高，是有清瀉內(nèi)火的功效，很適合初冬食用。
在每年冬天的十一、二月份，是荸薺盛產(chǎn)的季節(jié)，荸薺既可作為水果，又能當(dāng)蔬菜，自古就有“地下雪梨”的美譽(yù)，北方人則視它為“江南人參”。有關(guān)荸薺的美味菜肴有：荸薺冰糖飲。它的制作很簡單，我們可以用荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備用。
然后把荸薺和甘蔗，加入適量水及冰糖，煮熟即可食用。我們要注意的是，荸薺是生長在泥中的，因此，荸薺的表皮上有可能會(huì)附著一些的寄生蟲和細(xì)菌，大家在食用荸薺的時(shí)候，一定要清洗干凈，并且一定要給荸薺去皮之后再食用。同時(shí)，荸薺性寒，所以對(duì)于體虛，脾胃虛寒的人而言，不宜多吃。
荸薺獅子頭也是一道很好吃的佳肴。原料是：荸薺，瘦肉餡，菜心，雞蛋，生粉，料酒等。制法則是，首先，將荸薺切成米粒大小，拌進(jìn)肉餡中，加鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉、味精、蔥姜末拌勻，做成大肉圓。然后把炒鍋上火，倒入油，油熱后，放入肉圓煎至兩面黃時(shí)，烹入料酒，加醬油，糖倒高湯，用小火燜燒15分鐘，將獅子頭盛人用菜心墊好底的盆中，把鹵汁著芡澆于面上即可。
我們還可以吃當(dāng)歸荸薺薏米粥。原料是：當(dāng)歸15克，荸薺30克，薏米100克，紅棗適量。制法則是，將當(dāng)歸切成片，入鍋煮30分鐘，去渣后加入荸薺，紅棗和薏米煮成粥，出鍋后加蜂蜜食用。此品的功效是能幫我們清熱解毒，活血止痛，健脾利濕。很適于咽喉腫痛、痰熱咳嗽、心煩口渴的人群。其中，當(dāng)歸中所含的當(dāng)歸多糖，能明顯增強(qiáng)人體的免疫能力，也能預(yù)防癌癥的發(fā)生，是非常好的保健佳肴。
在冬季，我們還可以用黑芝麻，來補(bǔ)肝腎。在中醫(yī)食療中認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟的作用，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面也有較好的口碑。首先我們就為大家推薦黑芝麻紅棗粥。也就是要將粳米150克、黑芝麻20克、干棗25克、白砂糖30克備好。
而后把粳米和紅棗兌水，用旺火燒沸；然后改用小火熬煮，待米粥爛熟；后要調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。黑芝麻可以補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。常用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘的調(diào)養(yǎng)中。
我們可以取黑芝麻30克，鮮牛奶200毫升，白糖10克，備用。先將黑芝麻洗凈曬干，入鍋用小火炒熟出香，趁熱研成細(xì)末。將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細(xì)末、白糖，用小火煨煮，將臨沸騰時(shí)停火，倒入杯中即成。早餐時(shí)隨早點(diǎn)一起服食，一次吃完。
本食療方法，可對(duì)肝腎陰虛型老年耳聾癥，尤為適宜。其實(shí)，黑芝麻平時(shí)還可以用來做餡料，大家在家中烤制小餅或者面包時(shí)，都可以用炒熟以后的黑芝麻做餡。也可以把它炒熟以后，搭配適量的蜂蜜調(diào)勻，并且放在食物的表面。這樣能讓烤熟以后的小餅，或者其他糕點(diǎn)具有濃郁的芝麻香氣，也能讓這些食物的營養(yǎng)價(jià)值提高很多。此外，黑芝麻和核桃搭配的一起吃，效果也特別好。
最好的食用方法是把它們都研成粉末，放在一起調(diào)勻，每天晚上睡前取15克直接食用，能有效提高人類的睡眠質(zhì)量，而且能預(yù)防緩解神經(jīng)衰弱和健忘多夢等不良癥狀。黑芝麻和核桃還可以和阿膠搭配在一起，熬成阿膠糕以后食用，那樣會(huì)讓它補(bǔ)血的，功效更加出色。
第三種補(bǔ)腎佳品是黑大豆，黑大豆可幫我們養(yǎng)容顏，補(bǔ)腎臟。黑豆中，蛋白質(zhì)的含量占比幾乎是五成足有，相當(dāng)于牛肉的兩倍多，和雞蛋的三倍，同時(shí)，它還能降低人體的膽固醇。如果能食用黑豆羊肉燉當(dāng)歸，就很好的能補(bǔ)血，養(yǎng)顏且暖身心。
我們可以準(zhǔn)備瘦羊肉1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克一起清燉，稍加調(diào)味即可食用。黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，又名烏豆，味甘性平。黑豆具有極高蛋白和低熱量的特性，黑豆皮的提取物能夠提高機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆，則能夠改善貧血的癥狀。
每年的十二月到來年的三月，都是黑豆的最佳食用時(shí)間，它的功效與作用是，可以有助于人體血管的軟化，并且能夠滋潤皮膚、延緩衰老、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血和補(bǔ)虛烏發(fā)。黑豆的營養(yǎng)價(jià)值比較全面，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，是具有活血、利水、祛風(fēng)、解毒、補(bǔ)腎之功效的佳品。但是，我們要注意，有腸胃疾病的人不適合過度食用黑豆。
盡管黑豆補(bǔ)腎的作用，但腸胃不好的人，有時(shí)很難消化黑豆。而黑豆如果食用過量，腸胃里面就很容易產(chǎn)生脹氣的現(xiàn)象，所以黑豆吃多，也會(huì)讓人忍不住“矢氣”，這樣會(huì)比較尷尬。此外，很多藥物成分都是會(huì)與黑豆發(fā)生反應(yīng)的，所以，如果在吃藥期間，就最好不要同時(shí)吃黑豆了。如果一定要吃，也最好是先咨詢一下醫(yī)生后再做決定。
有關(guān)于黑豆的補(bǔ)腎食譜，我們先來介紹一下黑豆燉鯽魚。要準(zhǔn)備的材料是鯽魚1條，去核紅棗3枚，以及黑豆20克。做法則是，先將鯽魚去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈，然后把黑豆洗凈，放在鍋中炒至豆殼裂開；而后在把紅棗洗凈，并將鯽魚、黑豆、紅棗一起放入鍋中，加水適量，燉兩小時(shí)即可食用了。
此菜肴的功效是：鯽魚可以幫我們滋陰補(bǔ)腎，其中含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而紅棗可以補(bǔ)中益氣，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。同時(shí)，黑豆可以幫我們補(bǔ)腎補(bǔ)血。所以，鯽魚、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理中的。
而第二道有關(guān)于黑豆補(bǔ)腎的食譜，就是黑豆豬肚湯了。它的功效是：補(bǔ)虛損、健脾胃。需要的材料是：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20 克，以及豬肚1 個(gè)。調(diào)料則是鹽，要適量。 做法是先將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好，而后豬肚清洗干凈，去除異味。之后就可將紗布包和豬肚，一起放入鍋中，加適量的水燉熟，最后加鹽調(diào)味即可。以上兩種食譜，是關(guān)于黑豆最補(bǔ)腎的吃法。如果大家有時(shí)間的話，可以嘗試著做一下，讓自己的身體更加健康。
而最后，我們還要提醒大家，冬天在養(yǎng)腎的同時(shí)，也要養(yǎng)好肺。這個(gè)時(shí)候也可以生吃蘿卜熟吃梨。在小雪過后，大家不妨試著生吃蘿卜以及熟吃梨。因?yàn)椋}卜可清熱生津、涼血止血、化痰止咳，而煮熟后的蘿卜，則更加偏于益脾和胃、消食下氣。所以，從清熱生津的角度來說，冬天生吃蘿卜效果更好。但大家還是需要注意，脾胃虛寒者，就不要過多的生吃蘿卜了。最好是煮熟以后吃，以免引起腸胃不適。
而梨，則是具有潤肺清熱和養(yǎng)陰生津的作用的。尤其是對(duì)于燥熱咳嗽型的患者來說，熟吃梨還能增加止咳的效果，這里有一個(gè)簡單的食療方法，供大家參考。也就是取大梨1個(gè)，蜂蜜60克，備用。而后先將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟則可食用。每日服用1至2次，對(duì)于止咳效果甚佳。
以上就是有關(guān)于小雪養(yǎng)生的相關(guān)事宜，希望大家都能在這個(gè)寒冷的冬季，把自己的身體健康保護(hù)好，度過一個(gè)平安健康的冬天！謝謝大家！祝大家身體健康，平安喜樂！
聯(lián)系客服
