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洋蔥燴土豆的做法

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 延緩衰老食譜 減肥菜譜 胃炎食譜 工藝：燴

洋蔥燴土豆的制作材料：

主料：土豆（黃皮）500克,洋蔥（白皮）40克

輔料：芹菜30克

調(diào)料：

醬油25克,大蒜（白皮）10克,香葉2克,鹽3克,胡椒粉2克,植物油40克,白葡萄酒10克

洋蔥燴土豆的做法：

1. 土豆用水洗凈，去皮后切成??；

2. 洋蔥去皮切碎；

3. 蒜去皮拍碎；

4. 芹菜摘去葉，留梗切碎末；

5. 用厚底鋁鍋，置于火上，燒融黃油，然后把蒜下入，炒至洋蔥呈透明，加入土豆??；

6. 炒到全部掛上油后，加入上湯125克、香葉、少許鹽、胡椒粉、味精攪拌均勻；

7. 用小火煮約45分鐘，并不停攪拌，勿使其煳底；

8. 煮至土豆熟時(shí)，再放些植物油和酒，混合好，裝盤時(shí)撒上一些芹菜末即可。