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肉絲炒面做法

原料:濕面500g,肉絲100g,香菇絲30g,冬筍絲25g,豆芽100g,蔥絲5g,姜絲5g,其它各類調(diào)料適量.

做法:

1,面條放入抹過油的蒸籠里蒸15分鐘后取出抖開,倒上適量香油拌勻;

2,熱油鍋放入肉絲煸炒,肉絲變色后再放入蔥姜絲,爆出香味后放入香菇絲和筍絲煸炒;

3,接著烹入紹酒和醬油炒勻;

4,此時倒入蒸熟的面條快炒,所有原料炒熟后放入豆芽菜炒勻;

5,最后放入雞精,胡椒粉和鹽調(diào)味攪勻即可;

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