胭脂蘿卜拌香菜

材料：

胭脂紅蘿卜（和胡蘿卜般大小，不能買成老蘿卜）切成細(xì)絲（一定要切到最細(xì)）、香菜（或圓須）切成小節(jié)備用。

配料：

涼拌生抽、老陳醋、糖、香油、味精、油辣椒、花椒粉。

制作方法：用鹽將蘿卜絲腌10分鐘，擠去多余的水份，再加入以上配料和香菜即可。

原文地址：

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d96a26a01007xff.html

涼拌黃豆芽

原料：

黃豆芽、青、紅椒各適量、生抽、辣椒面、鹽、白糖、香油、蔥花適量、韓國辣椒醬、熟芝麻少量。

做法：

1、青，紅椒切粗絲，黃豆芽洗凈，放到熱水中燙兩分鐘撈出。

2、將所有食材放到一起，拌均勻。

美妙麻滋味-珊瑚椒拌黑木耳

原料：

黑木耳250克、黃瓜200克、珊瑚椒油10ML、生抽15ML、醋15ML、油辣椒5ML、味精適量。

酸甜辣口……涼拌三絲+辣椒油做法

涼拌三絲

材料：

胡蘿卜1根、豆皮2張、粉絲1把、香菜2根。

調(diào)料：

鹽、生抽、醋、糖、香油、干辣椒、花椒適量。

做法：

1、胡蘿卜切絲，豆皮切絲，粉絲泡發(fā)，香菜切段待用；

2、鍋內(nèi)倒入少許油，放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒變色；

3、在胡蘿卜絲、豆皮絲、粉絲、香菜段中調(diào)入生抽、醋、糖、香油拌勻；

4、最后將炸好的辣椒花椒油澆在上面即可。

酸甜脆口……糖醋白蘿卜

材料：

白蘿卜1個(gè)、紅青椒各1只。

調(diào)料：

鹽、生抽、醋、糖。

做法：

1、蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器里放入冰箱腌制2-3天；

2、吃的時(shí)候滴點(diǎn)香油即可。

三石小提示：

容器不要加蓋，以免有臭蘿卜味。

葉酸豐富……菠菜粉絲

材料：

菠菜1把、粉絲1把、紅甜椒、白黑芝麻適量。

調(diào)料：

鹽、生抽、醋、糖適量。

做法：

1、鍋內(nèi)水燒開后加點(diǎn)鹽，點(diǎn)幾滴油，將菠菜焯一下?lián)瞥雠菰跊鏊铮劢z用溫水泡發(fā)待用。

2、將鹽、生抽、醋、糖調(diào)入菠菜和粉絲中拌勻，上面撒上紅甜椒末和白黑芝麻即可。

春意香椿苗，盎然豆腐絲

主料：

香椿苗50克、熏豆腐絲500克。

調(diào)料：

辣椒油10克、芝麻油10克、鹽4克、味精2克。

做法：

1、干豆腐卷起，切成細(xì)絲狀；

2、洗凈香椿苗，摘去多余的雜葉；

3、干辣椒上放在碗里，把油燒到六成油溫，澆在里面。同時(shí)再加入一點(diǎn)香油；

4、把1、2、3項(xiàng)混合攪拌在一起，用鹽調(diào)味。