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    蘿卜絲餡餅好吃又營養(yǎng)！俺喜歡用高壓鍋烙餅，只要是烙餅甭管帶餡不帶餡的，俺大多都用高壓鍋，不容易糊而且時(shí)間很快！如果你沒有耐性看著鍋烙餅，那你就用高壓鍋，調(diào)到小火蓋上氣閥，幾分鐘就把餅烙好了特別方便！你就等著吃美味的餡餅吧！

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 原料：青蘿卜1個(gè)，豬肉餡適量

 佐料：蔥，姜，醬油，五香粉，鹽，味精，香油，色拉油

         1 原料

         2 將豬肉餡打散，放入佐料攪拌均勻

         3 把蘿卜擦成絲

         4 水中放少許鹽煮滾，放入蘿卜絲焯水，千萬別蓋蓋子，蘿卜絲焯到軟就可以了

         5 焯好的蘿卜絲要過涼水，用手撰成團(tuán)擠去大部分水分，

           但是不要擠的太干那樣口感不好，用刀剁碎

         6 把剁碎的蘿卜放入調(diào)好的豬肉餡中拌均勻即可

        7 涼水和面，溫水也可以

        8 和成面團(tuán)后，再用手沾水將面軋水，軋到面很滋潤

        9 面團(tuán)和好后蓋上濕布或者蓋子，放一邊醒面，大約30分鐘吧

       10 醒好的面，搓成條切劑子搟成面皮，不要太厚了

       11 包成餡餅

       12 高壓鍋燒熱放少許油，將餡餅放進(jìn)高壓鍋，蓋上蓋子壓上氣閥，2分鐘后翻面，

          再用2分鐘時(shí)間餡餅就好了，記得一定要用小火