這兩天房間里有暖氣，比較干燥，雖然開(kāi)了加濕器可還是感覺(jué)皮膚大不如平時(shí)。今天尋思著做些既美味又美容的菜。去了菜場(chǎng)買(mǎi)了可多豬皮、豬手回來(lái)。豬皮、豬手中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，能改善肌膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使肌膚細(xì)胞保持滋潤(rùn)，在干燥的冬天也充滿了彈性。對(duì)皮膚很有好處。是女人不可不吃的養(yǎng)顏食品,真正的物美價(jià)廉。紅燒豬蹄也是老公和小丫的大愛(ài)，真是一舉幾得啊。今天就先做豬手吧，豬皮留著明天做皮凍，看來(lái)這兩天真是喜歡上豬了。進(jìn)了廚房先把豬手燉上，然后打開(kāi)音樂(lè)開(kāi)始收拾房間、洗衣服、拖地、......
冬天，其實(shí)是一個(gè)能讓人越吃越美麗的季節(jié)~ ~
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原料：豬蹄、鹽、蔥、姜、油、料酒、花椒、大料、冰糖、
1、鍋內(nèi)放水燒滾，加拍破的姜塊和料酒，把切成塊的豬腳放進(jìn)去焯一下，撈出來(lái)用涼水沖凈。（主要是去掉血水和腥味）
2、鍋內(nèi)放油，燒熱后放入冰糖炸成紫紅色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為益。
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒、大料、湯燒開(kāi)后除去浮沫用大火燒至豬蹄上色后移至小火燉爛收濃汁即成。
